List of Articles محمد حسین حداد خداپرست Article 1 - تأثیرآرد ذرت پیش‌ژلاتینه شده با مایکروویو بر ویژگی‌های بافتی و حسی نان قالبی بدون گلوتن 20.1001.1.24234966.1401.14.1.1.2 10.30495/jfst.2021.684118 مهدی جلالی زهرا شیخ الاسلامی امیر حسین الهامی راد محمد حسین حداد خدا پرست مهدی کریمی Journal of Innovation in Food Science and Technology , Issue 1 , Year , Spring 2026 Article 2 - اثرعصاره و فیبر ساقه نعناع بر زنده مانی باکتری بیفیدو باکتریوم لاکتیس در ماست همزده به روش سطح پاسخ محسن وظیفه دوست امیر حسین الهامی راد مسعود شفافی زنوزیان محمد حسین حداد خداپرست محمد آرمین Journal of Food Microbiology , Issue 1 , Year , Summer 2016 Article 3 - بررسی اثر نانوامولسیون اسانس مریم گلی خراسانی(Salvia chorassanica ) درکاهش فساد کپکی میوه توت فرنگی پس از برداشت 10.30495/jfm.2022.1919927.1697 Mohsen Vazifedoost Azam mehraban zohreh didar Mohammad Hossein Haddadkhodaparast Masoumeh Mehraban Sang Atash Journal of Food Microbiology , Issue 2 , Year , Autumn 2022 Article 4 - بررسی فعالیت ضدمیکروبی ماکروامولسیون و نانوامولسیون اسانس گیاه Salvia chorassanica علیه میکروارگانیسم‌های بیماری‌زا و عامل فساد غذایی در شرایط آزمایشگاهی 10.30495/jfm.2022.683630 azam mehraban Mohsen Vazifedoost zohreh didar Mohammad Hossein Haddadkhodaparast Masoumeh Mehraban Sang Atash Journal of Food Microbiology , Issue 1 , Year , Summer 2022
