List of Articles سید مهدی جعفری Article 1 - مدل‌سازی سینتیک انتقال جرم طی فرآیند آبگیری اسمزی بادمجان (SolanumMelongena L.) A.A. Bahmani S.M. Jafari S.A. Shahidi Journal of Food Technology and Nutrition , Issue 47 , Year , Autumn 2015 Article 2 - استخراج عصاره پوسته گردو واریته شهمیرزادی و تاثیر حلال و روش استخراج بر فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره حاصله S. Rezai Erami S.M. Jafari M. Khamiri H. Bayat Journal of Food Technology and Nutrition , Issue 47 , Year , Autumn 2015 Article 3 - بررسی اثرات ضدمیکروبی عصاره‌های آبی و متانولی اسپیرولینا پلاتنسیس (Spirulina platensis) در پنیر سفید فراپالایشی 10.30495/jfh.2022.1965039.1368 E. Zanganeh H. Mirzaei S.M. Jafari M. R. Afshar Mogaddam َA. Javadi Food Hygiene , Issue 4 , Year , Winter 2022
