فهرست مقالات مریم جعفری مقاله 1 - افزایش زنده‌مانی لاکتوباسیلوس رامنوسوس LGG و بهبود ویژگی‌های فیزیکی-شیمیایی، رئولوژیکی و حسی شیر تخمیر شده با استفاده از موسیلاژ گزنه رومی در مقایسه با اینولین سارا امیری سامانی مریم جعفری فاطمه نجاتی میکروب شناسی مواد غذائی , شماره 4 , سال 5 , پاییز 1397 مقاله 2 - Evaluation of chemical compounds and antioxidant properties of Paghazeh and Syrian Walk plants on soybean oil مائده گل احمد محمد حجت الاسلامی مریم جعفری لیلا صداقت بروجنی journal of Medicinal Herbs (journal of herbal drugs) , شماره 4 , سال 10 , بهار 2019 مقاله 3 - Effect of Urtica pilulifera seed mucilage on physico-chemical, rheological and sensory properties of sponge cake سپیده فولادگر مریم جعفری سید محمد صحافی journal of Medicinal Herbs (journal of herbal drugs) , شماره 4 , سال 10 , بهار 2019 مقاله 4 - Physico-chemical properties of nettle seed oils grown in Iran مریم جعفری سارا امیری سامانی زهرا جعفری journal of Medicinal Herbs (journal of herbal drugs) , شماره 1 , سال 9 , بهار 2019 مقاله 5 - Nitrite reduction in sausage using tomato powder and Satureja bachtiarica Bunge essential oil by response surface methodology 10.30495/medherb.2022.698517 Banafsheh Mohammadi Nafiseh Jahanbakhshian Maryam Jafari journal of Medicinal Herbs (journal of herbal drugs) , شماره 5 , سال 13 , تابستان 2022
