فهرس المقالات سارا کوهی کمالی المقاله 1 - اثر جایگزینی نشاسته اصلاح شده بعنوان بخشی از مغز گردو بر ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی ،ارگانولپتیک ،ویسکوزیته و ماندگاری کنسروخورش فسنجان علی خزائی سارا کوهی کمالی نوآوری در علوم و فناوری غذایی , العدد 4 , السنة 10 , پاییز 1397
