فهرس المقالات پخت حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 1 - تاثیر پودر پخت ریزپوشانی شده با موم کارنوبا بر ویژگیهای فیزیکوشیمیایی و حسی مرغ روکش دارشده با پودر تمپورا طی مدت زمان نگهداری افسانه خسرونیا افشین جعفرپور غلامحسن اسدی سید مهدی سیدین اردبیلی شیما یوسفی 10.30495/jftn.2023.73778.11260 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 2 - بررسی تاثیر روش های پخت نان های سنتی ایران در میزان فلزات سنگین مهدیس طورچی مهدی سیدین اردبیلی رضا عزیزی نژاد فرشته نعمت الهی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 3 - بررسی جایگزینی آرد گندم با آرد چاودار در بهبود کیفیت و خواص فیزیکو شیمیایی نودل سفید در حضور آنزیم ترانس گلوتامیناز لیدا شاهسونی مجرد فاطمه حسینمردی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 4 - بررسی مقایسهای روشهای مختلف پیش پخت بر خواص رئولوژیکی برنج فوری تهیه شده از رقم هاشمی سپیده ساسانیان بابک غیاثی طرزی فاطمه حبیبی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 5 - مدلسازی تجربی و نظری سینتیک پخت نانوکامپوزیتهای اپوکسی/نانوذرات الاستومری محمدحسین کرمی محمدرضا کلایی رامین خواجوی امید مرادی داود زارعی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 6 - بررسی تاثیر دمای بازپخت در بهبود خواص ساختاری و حسگری گاز آمونیاک نانولایههای اکسید روی آلاییده شده بوسیله منیزیم سعیده گودرزی کیخسرو خجیر سید علیاصغر تروهید حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 7 - تأثیر روش پخت و زمان خیساندن بر غلظت فلزات سنگین (سرب، کادمیوم، نیکل و کروم) در برنج آذر عباسی سید مصطفی صادقی ماندانا طایفه 10.30495/jfh.2021.1914926.1295 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 8 - تغییرات شاخصهای اکسایشی چربی گوشت گوسفند در روشهای متداول پخت آذین پورخلیلی مریم میرلوحی ابراهیم رحیمی محمد حجتالاسلامی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 9 - تأثیر اسانس و عصاره اتانولی میخک بر کیفیت فیله ماهی قزلآلای رنگینکمان پیش پخته طی نگهداری در دمای 18- درجه سلسیوس حمیدرضا شعبانی مریم عزیزخانی فهیمه توریان حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 10 - مطالعه اثر روشهای پخت بر غلظت عناصر ضروری نیکل، روی، مس و آهن در ماهی کپور معمولی پرورشی (Cyprinus carpio) ابوالفضل عسکری ساری سمیرا حسینینژاد مژده چلهمال دزفولنژاد محمد ولایت زاده حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 11 - مطالعه تجربی اثر روشهای پخت کبابی، میکروفر و آبپز نمودن بر باقیمانده انروفلوکساسین در بافتهای خوراکی طیور افشین جوادی حمید میرزایی سیدامین خطیبی علی مناف حسینی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 12 - مدلسازی فرایند پخت در حین استخراج روغن از جوانه ذرت با استفاده از شبکههای عصبی مصنوعی ابولفضل بوژمهرانی محسن وظیفه دوست بهاره حاجی رستملو 10.30495/jfst.2021.684134 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 13 - اثر درجه برشتگی نان تافتون بر مقدار آکریلآمید و مقایسه دو روشآنزیم آسپاراژیناز و اسید استیک برکاهش آن معصومه بارانی محمد شاهدی باغ خندان میلاد فتحی 10.30495/jfst.2022.1957589.1792 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 14 - تاثیر کیتوزان روی شکلگیری ترکیبات هتروسایکلیک آروماتیک آمین در فیله فیلماهی(Huso huso) سرخ شده حجت میر صادقی علیرضا عالیشاهی مهدی اجاق پرستو پورعاشوری 10.30495/jfst.2020.674530 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 15 - بررسی تاثیر پارامترهای عملیاتی دیگ پخت در حین استخراج روغن سویا در مقیاس صنعتی بر خصوصیات شیمیایی روغن و کنجاله حاصل از آن حمید بخشآبادی ابولفضل بوژمهرانی محمد رستمی شیلان رشیدزاده زهرا دولت آبادی ریحانه شاهین فر حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 16 - meta-heuristic algorithms to solve the problem of terminal facilities on a real scale مهدی فضلی فرزین مدرس خیابانی بهروز دانشیان حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 17 - بررسی تخریب زیستی لاستیک SMR پختشده با هدف کاهش پسماندهای زیستمحیطی: نقش سامانهپخت، پرکننده و روغن سمیه محمدیان 10.30495/jacr.2022.1956238.2030 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 18 - بررسی همبستگی بین مقدار پالمیتیک اسید متیل استر بهدست آمده از ترانس استریشدن لیپیدهای استخراجی از کائوچوی طبیعی و ویژگی پخت آمیزههای لاستیکی با سوانگاری گازیطیفسنجی جرمی فرشته ایلداری مرسده ملک زاده ماندانا صابر تهرانی فرشته مطیعی 10.30495/jacr.2022.1946198.1996 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 19 - بررسی رفتار گرمایی و خوردگی رزین اپوکسی پخت شده با پلیزانتون آمید و نانوذره های آهن عامل دارشده قاسم راه پیما 10.30495/jacr.2022.691484 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 20 - تأثیر پرکننده کوارتز به همراه باریم آلومینوسیلیکات حاوی فلوراید بر ویژگی مکانیکی چندسازههای دندانی نورپخت برپایه Bis-GMA/UDMA/TEGDMA بابک اکبری سحر واحدی مریم جمشیدی فرهود نجفی 10.30495/jacr.2022.1946038.1992 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 21 - بررسی همبستگی میان ویژگی شارششناسی و فیزیکی–مکانیکی آمیزه لاستیکی برپایه لاستیک طبیعی با مقدار لیپید موجود در لاستیک طبیعی با طیفسنجی ATR-FTIR زهره اصغری برزگر سعید تقوایی گنجعلی مرسده ملک زاده فرشته مطیعی 10.30495/jacr.2021.686374 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 22 - بازیافت آمیزه لاستیکی اتیلن پروپیلن دیان تکپار، در شرایط فرایندی متفاوت: بررسی فرایند واولکانش و ویژگیهای لاستیک واولکانیده پس از بازپخت سمیه محمدیان محمد کرابی فاطمه پاشائی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 23 - اثر افزودنی نانو MgCr2O4 عاملدار شده با گروههای سیلان بر بهبود خواص فیزیکی، مکانیکی و توزیعپذیری در دیر گدازهای منیزیا- کرومیت اتصال مستقیم نجمه لطفیان امیرعباس نوربخش سیدنظام الدین میرستاری 10.30495/apme.2021.1898975.1999 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 24 - مطالعه اثر همزمان عملیات ساچمهزنی و پخت بر رفتار کششی فولاد آلیاژی 50CrV4 ملیحه قاسم زاده حمید ناظمی 10.30495/apme.2021.1926826.2044 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 25 - بررسی تاثیر نسبت CaO/MgO برساختار و خواص نهایی بدنههای کاشی دیوار در پخت سریع با استفاده از منابع اولیه تالک زنجان و کربنات کلسیم عباس آباد غلامرضا خلج ابوالحسن نجفی امیرحسین محمودحسینی 10.30495/jnm.2023.31925.1997 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 26 - بررسی تاثیر نسبت CaO/MgO برساختار و خواص نهایی بدنههای کاشی دیوار در پخت سریع با استفاده از منابع اولیه تالک بروجرد و کربنات کلسیم عباس آباد غلامرضا خلج ابوالحسن نجفی امیرحسین محمودحسینی 10.30495/jnm.2023.31926.1998 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 27 - بررسی اثر منابع مختلف اکسید منیزیم بر ساختار و خواص نهایی بدنههای کاشی دیوار حاوی CaO با استفاده از روش پخت سریع غلامرضا خلج ابوالحسن نجفی امیرحسین محمودحسینی 10.30495/jnm.2023.31927.1999 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 28 - بررسی اثر دمای تبلور دوباره بر خواص پخت سختی فولادهای فوقکمکربن افشین قناعی حسین ادریس حسین مناجاتی زاده محمد حسین حسن نیا حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 29 - تدوین مدل شبیهسازی-بهینهسازی مدیریت تغذیهگرایی در مخازن آب سطحی با رویکرد پویایی سیستمها فریبرز معصومی