List of Articles محمد امین حجازی Article 1 - اثر بازدارندگی سویه‌های بومی باکتری‌های اسید لاکتیک علیه باکتری‌های بیماری‌زای غذایی A. Tarinejad P. Pourabdi Sarabi M. A. Hejazi Food Hygiene , Issue 1 , Year , Summer 2018 Article 2 - ردیابی باکتریوسین گروه IIa و IIb در سویه‌های بومی لاکتوباسیلوس جداسازی شده از محصولات لبنی سنتی 10.30495/jfh.2020.1896185.1266 P. Pourabdi Sarabi A. Tarinejad M. A. Hejazi, M. Majidi Food Hygiene , Issue 4 , Year , Autumn 2020 Article 3 - اثرات ضد میکروبی باکتری‌های اسیدلاکتیک با توانایی پروبیوتیکی جداشده از ماست‌های سنتی بر میکروارگانیسم‌‍‌های بیماری‌زای غذایی 10.30495/jfh.2022.1949266.1340 M. Sadeghi A. Tarinejad M. A. Hejazi Y. Nami Food Hygiene , Issue 4 , Year , Winter 2021 Article 4 - تأثیر آغازگرهای لاکتوباسیلوس پلانتاروم و لاکتوباسیلوس سانفرانسیسنسیس بر ویژگی‌های تکنولوژیکی خمیرترش و کیفیت نان حجیم M. Gharekhani M. Aalami M.A. Hejazi Y. Maghsoudlou M. Khomeiri G. Najafian Food Hygiene , Issue 5 , Year , Winter 2017
