List of Articles اسید لاکتیک Open Access Article Abstract Page Full-Text 1 - Isolation, identification and fingerprinting of lactobacillus bacteria in dairy and fermented products of Lorestan province and determination of genetic relationships between them using RAPD-PCR marker S. Daraie B. Doosty K. Samiei 10.30495/jftn.2023.74174.11265 Open Access Article Abstract Page Full-Text 2 - Production of Probiotic Fermented Beverage from Turnip (Brassica rapa) and Purple Carrots (Daucus carota) Using Lactobacillus plantarum, Lactobacillus fermentum and Lactobacillus paracasei and Saccharomyces cerevisiae M. Ghaempanah M. Hashemiravan A. Sharifan Open Access Article Abstract Page Full-Text 3 - Screening and Identification of Donkey Milk Probiotic Lactic Acid Bacteria Using Fourier Transform Infrared Spectroscopy (FTIR) M. J. Akrami F. Nazarian Firouzabadi A. Ismaeili M. Bagheri sheshdeh Open Access Article Abstract Page Full-Text 4 - Lactic Fermentation of Camel Milk via some of Exopolysaccharide Bacteria Generator and Investigation of the Physicochemical and Antioxidant Properties of the Resulted Product M. Ghaforiyan H. Ezzatpanah A. Mohammadi Nafchi M. Tajabadi Ebrahimi Open Access Article Abstract Page Full-Text 5 - Reduction of Bacillus Cereus Growth in Oat Tempeh with Co- Fermentation of Different Lactic Acid Bacteria and Rhizopus oligosporus زهره Didar Open Access Article Abstract Page Full-Text 6 - The Effect of Sodium Caseinate Films Incorporated with Lactobacillus. acidophilus and Lactobacillus. casei Bacteria to Control Listeria monocytogenes Inoculated Silver Carp (Hypophthalmichthys molitrix) Fillet S. M. Ojagh B. Shabanpour M. Kordjazi E. Abdolahzadeh M. Gharaei Open Access Article Abstract Page Full-Text 7 - اندازه گیری میزان آبگریزی، چسبندگی و کلونیزاسیون لاکتوباسیلوس‌های پروبیوتیکی در شرایط آزمایشگاهی نرگس واسجی مهدیه ایرانمنش ملیحه حاج قاسمی محمد امیر کریمی ناهید مژگانی 10.30495/jvm.2020.679904 Open Access Article Abstract Page Full-Text 8 - بررسی خواص پروبیوتیکی لاکتوباسیل های جدا شده از شیر گاو منعقد شده ساناز کوشا حامد اهری گیتی کریم سید امیر علی انوار 10.30495/jvm.2022.1946618.1191 Open Access Article Abstract Page Full-Text 9 - جداسازی و شناسایی باکتریهای مصرف کننده اسیدلاکتیک از شکمبه گاو و اثر آنها در کنترل اسیدوز در شرایط آزمایشگاهی رضا صدیقی وثاق داریوش علیپور Open Access Article Abstract Page Full-Text 10 - Effect Of Lactobacillus plantarum (KC426951) Bacteria Isolated from the Intestine Of Rainbow Trout Guilan on Hematological Indices and Immune Of Rainbow Trout (Oncorhynchus mykiss Walbaum, 1792) Fry Afshin Ghaljaei fard hossein khara Alireza Shenavar Masoleh Open Access Article Abstract Page Full-Text 11 - Bacterial diversity of Apis florea F. (Hym., Apidae) in Iran Sh. Parichehreh G. H. Tahmasbi A. Sarafrazi S. Imani N. Tajabadi Open Access Article Abstract Page Full-Text 12 - isolation and identification of lactic acid bacteria with probiotic potential from traditional yogurt in Varamin province. سحر هنرمند جهرمی fahimeh baghbani-arani Fatemeh Yaghoubi Open Access Article Abstract Page Full-Text 13 - Antagonistic effect of native lactic acid bacteria against foodborne bacterial pathogens A. Tarinejad P. Pourabdi Sarabi M. A. Hejazi Open Access Article Abstract Page Full-Text 14 - Pilot Plant Production of Lactic acid by Lactobacillus casei subsp. casei S.S Mirdamadi Open Access Article Abstract Page Full-Text 15 - Control of chilled beef spoilage by combination of packaging and organic acid treatment Sh Hanifian Open Access Article Abstract Page Full-Text 16 - جداسازی و شناسایی باکتری های اسید لاکتیک بومی مولد ترکیبات ضدمیکربی از فرآورده های لبنی کرمانشاه، ایران ساجده شریعتی نیا جواد حامدی ستاره حقیقت 10.30495/jfst.2021.680641 Open Access Article Abstract Page Full-Text 17 - ارزیابی و مقایسه فرایند تخمیری تولید اسید لاکتیک توسط پنج سویه مختلف لاکتوباسیلوس در کشت غوطه‌ور ناپیوسته بر روی محیط آب‌پنیر فضل الله رضوانی فاطمه اردستانی قاسم نجف پور Open Access Article Abstract Page Full-Text 18 - بررسی اثرخمیرترش بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی، بافتی و حسی نان تست حاوی آردچاودار علیرضا فرجی سید علی مشعشعی مینا کشانی Open Access Article Abstract Page Full-Text 19 - The Isolation of lactic acid bacteria from local dairy products of Gorgan township with the ability to inhibit the growth of some gastrointestinal pathogens hadi koohsari Zeinab Rashti Shohre Arab Open Access Article Abstract Page Full-Text 20 - Effect of Lactic acid on microbiological and chemical indices of common carp fillets during storage at 4 0C سید محمد علی نوری سعید خانزادی علی فضل آرا حسین نجفزاده ورزی محمد عزیززاده Open Access Article Abstract Page Full-Text 21 - Optimization of fermented cow meat quality by lactic acid bacteria in batch fermentation Elham Rahnama Nafiseh Sadat Naghavi Open Access Article Abstract Page Full-Text 22 - اثر انقباض ایزومتریک در تولید اسید لاکتیک روی عضو فعال و بررسی تاثیر آن روی میزان اسید لاکتیک عضو غیر فعال مهدی کسب پرست* حمید طباطبایی آزاده معماری پریسا زارعی رضا عبدی Open Access Article Abstract Page Full-Text 23 - The effect of eight weeks of endurance training with garlic supplementation on aerobic capacity and lactic acid in middle-aged non-professional female athletes farhad safari zanjani Leila tavasolian ghomashchi
