List of Articles اکسایش Open Access Article Abstract Page Full-Text 1 - The effect of turmeric (Curcuma longa) powder on liver function, serum levels of pro-inflammatory cytokines, and antioxidant status biomarkers in male Japanese quails fed a cadmium-contaminated diet , O Karimi , M.R Mofdi , M. Bitaraf Sani Open Access Article Abstract Page Full-Text 2 - The effect of adding oil extracted from ostrich (Struthio Camelus) adipose tissue on the oxidative stability of soybean oil N. Dehghani مریم قراچورلو P. Ghasemi Afshar Open Access Article Abstract Page Full-Text 3 - The Effect of Blackberry Extract on the Total Antioxidant Capacity and Lipid Peroxidation after Acute Resistance Exercise in Obese Men Sirvan Atashak Abdollah Niloofari Kamal Azizbaygi Open Access Article Abstract Page Full-Text 4 - The Impact of Short-Term Garlic Supplements on Serum Total Antioxidant Capacity and Malondialdehyde in Active Men after Eccentric Exercise A. Sadeghi M. Gholami Open Access Article Abstract Page Full-Text 5 - Evaluation of Physicochemical Properties and Oxidative Stability of Nano-Capsules in Different Storage Conditions Sh. Ahmadi S. M. Ojagh Sh. Hasani Open Access Article Abstract Page Full-Text 6 - Evaluation of Antifungal and Antioxidant Properties of Fennel Extract N. Noshirvani H. Fasihi E. Nourmohammadi Open Access Article Abstract Page Full-Text 7 - Evaluation of the Antioxidant Activity and Phenolic Content of Chamomile (Chamomilla recutita L) Extract A. Abaee M. Mohammadian S. Jaberipour Open Access Article Abstract Page Full-Text 8 - Evaluation of Anti-Fungal Activity of Boswellia Gum Coating and Its Effect on the Shelf Life of Fresh Hazelnut M. Smaeil Nasrabadi S. Golghin E. Azadfar H. Nori Topkanlo Open Access Article Abstract Page Full-Text 9 - Effect of Redox Potential on Changing of Binding Forms of Heavy Metals in Bottom Sediments of Anzali International Wetland Mohsen Saeedi Mohammad Fakhari Open Access Article Abstract Page Full-Text 10 - The Response of Oxidative Stress Indicators to Grape Seed Extract Supplementation and Resistance Training in Bodybuilders Fariba Joshaghani Hamzeh Rahmani Amin Yosefvand Open Access Article Abstract Page Full-Text 11 - Cu (I)-Catalyzed C-C and C-N Coupling Reactions from a Theoretical Point of View Fatemeh Zarkoob Alireza Ariafard Open Access Article Abstract Page Full-Text 12 - Study of Carbon Monoxide Oxidation Kinetics on Bio-synthesized of Ag Nanoparticles/Multi-walled Carbon Nanotubes (Ag/MWF-CNT) Nano-Catalysts under Various Conditions N. Yousefi M. Pazouki M. Alizadeh F. Alikhani-Hesari Open Access Article Abstract Page Full-Text 13 - Effect of a course of aerobic exercise combined with vitamin C supplementation on leptin receptor and oxidative stress in the heart tissue of female rats with Alzheimer's Asiye Seyyed Mazieh Fallahiyan Forough Tajalli Seyedeh Ommolbanin Ghasemian Open Access Article Abstract Page Full-Text 14 - Effect of Alfatocopherol and Ascorbyl-Palmitat as Antioxidant on Lipid Oxidation in Sausage Zohre Shirmohammadi Alireza Rahman 10.30495/qafj.2023.1981293.1059 Open Access Article Abstract Page Full-Text 15 - Drying Peppermint Medicinal plant (Mentha piperita) using Combinations of Shade and Microwave Treatments –Part Two: Investigating the Effects of Treatments on some Phytochemical Properties of Dried Leaves Fatemeh Roozdar Majid Azizi askar ghani 10.30495/sarj.2023.1980401.1120 Open Access Article Abstract Page Full-Text 16 - Investigation of changes in the qualitative, oxidative and microbial indices of minced and non-minced beef during the freezing storage F. Taiar A. Gharekhani A. Tukmechi 10.30495/jfh.2022.1948818.1337 Open Access Article Abstract Page Full-Text 17 - Encapsulation of wheat germ and probiotic bacteria Bacillus licheniformis using guar gum and maltodextrin by freeze drying method to increase the shelf life of wheat germ Maryam Sharifi Mohammad Goli Mohaddaseh Ramezani 10.30495/jfh.2022.1967947.1376 Open Access Article Abstract Page Full-Text 18 - Oxidative stability of rice bran, corn, canola, sunflower and soybean oils d baking process and storage of bread Najmeh Jahani Jamshid Farmani Open Access Article Abstract Page Full-Text 19 - Antioxidant effect of pistachio peel extract and aerobic exercise on superoxide dismutase, catalase and malondialdehyde in the latissimus dorsi muscle of overweight Wistar rats Mohsen Sahebi Mohamad ali Azarbayjani Maqsood Piri 10.30495/varzesh.2023.1973759.1046 Open Access Article Abstract Page Full-Text 20 - Effect of Spirulina Supplementation and Aerobic Training on Oxidative Stress in Overweight Elderly Men Mostafa Babaei Ahmad Abdi Asieh Abbassi Daloii Javad Mehrabani 10.30495/varzesh.2022.1953480.1032 Open Access Article Abstract Page Full-Text 21 - A study on phenolic compounds content and antioxidant activity of kolkhoung (Pistacia khinjuk Stocks) leaf in natural habitat of Ilam province علی اصغر حاتم نیا پرویز ملک زاده خشنود نورالهی طاهره ولدبیگی Open Access Article Abstract Page Full-Text 22 - سنجش میزان محتوی فنول کل و فعالیت ضداکسایشی در قسمتهای مختلف میوه بنه (Pistacia atlantica subsp. Kurdica) علی اصغر حاتم نیا پرویز ملک زاده Open Access Article Abstract Page Full-Text 23 - مطالعه محتوی ترکیبات فنلی و فعالیت ضداکسایشی برگ درخت کلخونگ (Pistacia khinjuk Stocks.) در رویشگاههای طبیعی استان ایلام علی اصغر حاتم نیا پرویز ملک زاده خشنود نورالهی طاهره ولد بیگی Open Access Article Abstract Page Full-Text 24 - The investigation of pretreatment irradiation power and time of microwave on total phenolic content, oxidative stability and the physicochemical properties of Cannabis oil masoumeh moghimi Open Access Article Abstract Page Full-Text 25 - ارزیابی تأثیر نوع روش استحصال روغن کنجد بر روی پروفایل اسیدچرب، ظرفیت آنتیاکسیدانی و پایداری اکسیداتیو آن سیدمهدی حسینی سیدحسین استیری زهره دیدار 10.30495/jfst.2019.541224 Open Access Article Abstract Page Full-Text 26 - Study of Antioxidant Effect and Antimicrobial Properties Extract of Ricinus Communis and its Effect on Soybean Oil Stability in Storage Conditions Mahdi Athari Elham Azadfar Seyyed Hussein Stiri Ahmad Pedram Nia Mohammad Mahdi NematShahi 10.30495/jfst.2021.684131 Open Access Article Abstract Page Full-Text 27 - Extraction and Microencapsulation of Hyssop Extract and Its Influence on Oxidative Stability of Food Model System (Soybean Oil) Negin Rezaei Savadkouhi Peiman Ariayi Mehdi Charmchian Langeroodi 10.30495/jfst.2021.684144 Open Access Article Abstract Page Full-Text 28 - Evaluation of the Effect of Adding Antioxidant Extract of White Tea and its Nanoliposomes on Some Oxidative Properties of Soybean Oil and Comparison of Their Kinetic Parameters Elham Ahmadi Amir Hossein Elhamirad Nasrin Molla Nia Mohammad Reza Saeidi Asl Ahmad Pedram Nia 10.30495/jfst.2021.1935474.1740 Open Access Article Abstract Page Full-Text 29 - Antioxidant Effect of Citrus Peel Extract on Oxidation Control of Canola Oil Hossein Aali Maryam Azizkhani Fahimeh Tooryan 10.30495/jfst.2022.1950916.1777 Open Access Article Abstract Page Full-Text 30 - ارزیابی خواص آنتی اکسیدانی عصاره متانولی برگ گیاه پنج انگشت (Vitex agnus castus) بر پایداری اکسیداتیو روغن سویا طی نگهداری سانیا منصوری اطمینان امیرحیسن الهامی راد محمد حسین حداد خداپرست Open Access Article Abstract Page Full-Text 31 - بررسی خصوصیات ضداکسایشی و ضدمیکروبی عصارةآزاد و ریزپوشانی شدة گیاه پونهسای بینالودی (Nepeta Binaludensis) افسانه عظیمی محله سید علی مرتضوی پروین شرایعی الهام آذرپژوه راضیه نیازمند 10.30495/jfst.2020.673800 Open Access Article Abstract Page Full-Text 32 - بررسی تأثیر زمان و توان ریزموج بر میزان ترکیبات فنلی، پایداری اکسایشی و برخی از خصوصیات فیزیکوشیمیایی روغن گلرنگ حمید بخش آبادی معصومه مقیمی سید حسین استیری زهرا دولت آبادی محمد مسعود حفیظ Open Access Article Abstract Page Full-Text 33 - تاثیرعصارة اتانولی پودر زرد چوبه بر پایداری اکسایشی روغن سویا عطیه علیزاده حمید توکلی پور محسن مختاریان 10.30495/jfst.2020.674019 Open Access Article Abstract Page Full-Text 34 - بررسی خواص آنتیاکسیدانی عصاره برگ و ریشه گیاه وج (Acorus calamus L.) بر پایداری روغن سویا در شرایط نگهداری علی بهنام نیک امیرحسین الهامی راد محمد مهدی نعمت شاهی محمدحسین حداد خداپرست Open Access Article Abstract Page Full-Text 35 - بهینهسازی استخراج ترکیبات زیست فعال از سیر (Allium sativum L.) به کمک امواج فراصوت و بررسی فعالیت ضد اکسایشی آن ماندانا بی مکر علی گنجلو 10.30495/jfst.2020.674072 Open Access Article Abstract Page Full-Text 36 - بررسی خواص آنتی اکسیدانی عصاره برگ گیاه انجدان رومی (Levisticum officinale) و تاثیرآن بر پایداری روغن سویا در شرایط نگه داری مهدی اطهری امیر حسین الهامی راد محمد مهدی نعمت شاهی نفیسه نعمت شاهی 10.30495/jfst.2020.674737 Open Access Article Abstract Page Full-Text 37 - The investigation on the anti-bacterial power of bioactive peptides obtained from enzymatic hydrolysis of pumpkin (Cucurbita pepo) oil cake protein Elham Nor Mohamadi Alireza Sadeghi Mahonaki Donya Shahrampoor Morteza Khamiri Open Access Article Abstract Page Full-Text 38 - بررسی تنوع ناحیه ای در کلکسیون عناب ایرانی بر اساس ظرفیت پاداکسایشی و ویژگیهای فنلیک علی عزیزی مریم پیربداقی Open Access Article Abstract Page Full-Text 39 - Microwave-assisted synthesis of nickel-copper nanocomposite for methanol electrocatalytic oxidation. An efficient anode material for alcohol fuel cell applications محمد علی کامیابی Babak Jalilian Open Access Article Abstract Page Full-Text 40 - A review of Superclaus process catalysts for sulfur recovery Sedigheh Sadegh Hassani raheleh saeedi rad elham yagoubpour ali chesheh roshan sepehr sedighi maryam mashayekhi 10.30495/jacr.2022.1947335.2003 Open Access Article Abstract Page Full-Text 41 - Oxidative Desulfurization of Gas Condensate by Molybdenum-Based Polyoxometalates Zohre Taherkhani Mohammad Hasan Ghetmir Mahmood Andache 10.30495/jacr.2022.687730 Open Access Article Abstract Page Full-Text 42 - Optimizing oxidative desulfurization of diesel of Tehran Refinery using acid catalysts in the presence of hydrogen peroxide mahsa khorshidnia Amir Farshi Manocher Bahmaei 10.30495/jacr.2023.1968690.2062 Open Access Article Abstract Page Full-Text 43 - سنتز پلی بوتادی ان اپوکسید شده با استفاده از نانو خاک رس به عنوان کاتالیست انتقال دهنده میر محمد علوی نیکجه حسن حاجی فتحعلی Open Access Article Abstract Page Full-Text 44 - تهیه و شناسایی نانوذرات Cu0.2ZnNi3.27O5.29 به روش همرسوبی و کاربرد آن در پیلهای سوختی وحیده چاری زئی حمیده سراوانی میثم نوروزی فر Open Access Article Abstract Page Full-Text 45 - Toluene abatement from polluted air over CeO2-doped Pd/Al2O3-clinoptilolite nanocatalyst via low temperature catalytic oxidation مریم حسینی محمد حقیقی Open Access Article Abstract Page Full-Text 46 - اندازهگیری مقدارهای جزیی جیوه (II) با استفاده از روش طیف نورسنجی در حضور سورفکتانت SDS داریوش الماسی فر ثریا افضلی فرزانه مراحل Open Access Article Abstract Page Full-Text 47 - Degradation of p-nitrophenol (PNP) in aqueous media by tungsten oxide-based photocatalyst using visible light فاطمه هدایتی نسب علیرضا زارعی هادی رضایی وحیدیان Open Access Article Abstract Page Full-Text 48 - الکترواکسایش گلوکز بر روی الکترودهای Pt/TiO2/Ti در محلول NaOH سیدابولفضل سید سجادی احد لطفی Open Access Article Abstract Page Full-Text 49 - استفاده از گرافیت اصلاح شده با نانو ذرات نیکل به عنوان الکترود در پیل های سوختی متانولی عباس رئوفی کیان سید ابولفضل سید سجادی Open Access Article Abstract Page Full-Text 50 - نانو بلور سریم اکسید/آلومینا: کاتالیست کارآمد برای اکسایش الکل های بنزیلی محمد رضا شوشی زاده پگاه معماری Open Access Article Abstract Page Full-Text 51 - Melamine-(H2SO4)3/Melamine-(HNO3)3 as an alternative of H2SO4/HNO3: A benign oxidizing system for the oxidation of 1,4-dihydropyridines reaction under solvent/metal-free conditions gholamabas chahardavali mohamad mokhlesi mahsa bagheri Open Access Article Abstract Page Full-Text 52 - به کارگیری نانو بلور Mg(OH)2/MgO در اکسایش هوازی آلدئیدها محمد رضا شوشی زاده نجات محیسنی آذر مستوفی Open Access Article Abstract Page Full-Text 53 - Spent caustic wastewater treatment of petrochemical units by wet air oxidation process اسما مرتضویان حمیدرضا مرتهب مرتضی مافی Open Access Article Abstract Page Full-Text 54 - تهیه و به کارگیری هاردنرهای دارای گروه های ایمیدی در پخت رزین اپوکسی رویا زردان مسعود تقی گنجی کامبیز تحویلداری Open Access Article Abstract Page Full-Text 55 - Optimization of catalyst for oxidative cross-coupling reaction of pyridine N-oxides and benzofurans for the synthesis of biologically active compounds ابراهیم کیان مهر رکسانا فضلی مارال غلامحسینی Open Access Article Abstract Page Full-Text 56 - تهیه حسگر الکتروشیمیایی بر پایه خمیر کربن اصلاحشده با استیل فروسن برای اندازهگیری D-پنیسیل آمین بنفشه نوروزی فرشید رستمی Open Access Article Abstract Page Full-Text 57 - Effects of sulfur, vermicompost + Thiobacilus bacteria on some chemical properties of calcareous soil and phosphorus use efficiency of black seed S.M. Seiedi P. Rezvani Moghadam M. Khaje Hosseini حمید شاهنده Open Access Article Abstract Page Full-Text 58 - Investigation of the electrochemical activity of paladium-carbon nanotubes nanocomposite toward methanol oxidation in fuel cells and comparing it with the platinium one Roghayeh Khaleghianmoghadam Open Access Article Abstract Page Full-Text 59 - The Effect of Short-term Spirulina Supplementation on Oxidative Stress Status in Obese Men Following Resistance Exercise Amin Rashid Lamir Javad Norouzi Babak Hooshmand moghadam Open Access Article Abstract Page Full-Text 60 - The Effect of Skullcap Supplementation after a Session of Simulated Karate Activity on Some Antioxidant Indicators, Oxidative Stress and Selected Muscle Damage in Elite Karate Athletes Mohammad Reza Fazli Reza Gharakhanlou Mohammad Shariatzadeh Joneydi Open Access Article Abstract Page Full-Text 61 - Effect of Pomegranate Supplementation on Antioxidant Status in Young Women after Heavy Resistance Exercise Babak Hooshmand Moghadam Sirous Choobineh Open Access Article Abstract Page Full-Text 62 - The Effect of Lycopene Supplement on Oxidative Stress and Total Antioxidant Capacity in Obese Men after Resistance Exercise B. Hooshmand moghadam M. Eskandari Open Access Article Abstract Page Full-Text 63 - تاثیر مکمل دهی کوتاه مدت ویتامین E و کوآنزیم Q10 بر مالون دی آلدئید پلاسمایی در کومیته کاران دختر 17-15 سال عیدی علیجانی علیرضا رحیمی فاطمه فلاح Open Access Article Abstract Page Full-Text 64 - Efficiency of Organometallic Nanocatalysts on Oxygen-Propanol Fuel-cell Reaction Arezoo Tahan