فهرست مقالات محمد حجت الاسلامی مقاله 1 - تولید همبرگر سرخ شده کم‌چرب با استفاده از پوشش‌های هیدروکلوئیدی زهرا فرج زاده ابراهیم رحیمی محمد حجت الاسلامی هومن مولوی بهداشت مواد غذایی , شماره 5 , سال 2 , زمستان 1391 مقاله 2 - کیفیت میکروبی دوغ تهیه شده با افزودن همزمان صمغ CMC، زانتان و کتیرا در طول زمان نگهداری محمد حجت الاسلامی مریم جعفری زینب ترکی میکروب شناسی مواد غذائی , شماره 1 , سال 4 , بهار 1396 مقاله 3 - Antibacterial activity of the essential oils of endemic plants شهره دادفر عبدالله قاسمی پیربلوطی مریم میرلوحی محمد حجت الاسلامی بهزاد حامدی journal of Medicinal Herbs (journal of herbal drugs) , شماره 2 , سال 3 , زمستان 2012 مقاله 4 - Effect of tragacanth gum on texture and staling of commercial sponge cake اعظم حاج محمدی جواد کرامت محمد حجت الاسلامی هومان مولوی journal of Medicinal Herbs (journal of herbal drugs) , شماره 2 , سال 4 , زمستان 2013 مقاله 5 - Total phenolic contents in sponge cake with different concentrations of the leaves of lemon balm ندا سادات نوری زاده محمد حجت الاسلامی جواد کرامت journal of Medicinal Herbs (journal of herbal drugs) , شماره 1 , سال 4 , پاییز 2014
