فهرست مقالات محمد رضا احسانی مقاله 1 - اثر افزودن آنزیم لیپاز بر پیشرفت لیپولیز و خصوصیات میکروبی پنیر سنتی (سفید آب نمکی) و فتای فراپالایش صدیقه یزدان پناه محمد رضا احسانی مریم میزانی علوم غذایی و تغذیه , شماره 44 , سال 11 , پاییز 1393 مقاله 2 - مقایسه میزان اسید فولیک تولید شده در ماست پروبیوتیک و ماست معمولی حاصل از شیر گاو، شیر گوسفند و شیر بز الناز تمسکنی زاهدی محمد رضا احسانی عزیز همایونی راد انوشه شریفان کامبیز لاریجانی علوم غذایی و تغذیه , شماره 48 , سال 12 , پاییز 1394 مقاله 3 - Identification of Volatile Compounds Originating from Secondary Contamination and Packaging Materials in UF and White Brine Cheeses Narges Sabouri Yadollah Yamini .M. R Ehsani حسین باخدا Journal of Food Biosciences and Technology , شماره 29 , سال 14 , بهار 2024
