فهرس المقالات کپک حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 1 - ارزیابی بسته بندی با پوشش‌های 3% و 5% نانونقره بر پایه دی اکسید تیتانیوم در رشد قارچی نان های مصرفی حامد محمدی سیدامیرعلی انوار پیمان قجربیگی حامد اهری ایرج طوماری حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 2 - بررسی میزان فلزات سنگین، آفلاتوکسین و آلودگی میکروبی در محصول خرمای سایر روح الله شیرعلی پور مریم البرزی الناز فتحی زاده حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 3 - یک چارچوب بهینه احتمالی جهت بهره‌برداری از سپهر‌های انرژی ادغام‌شده با بارهای پاسخگوی سرمایشی، حرارتی و الکتریکی و سیستم ذخیره‌ساز یخ توسط الگوریتم بهینه‌سازی خود-تطبیق کپک مخاطی بهبودیافته محمد عمادی حمید رضا مسرور اسمعیل رک رک امین سامان فر 10.30486/teeges.2022.1969195.1043 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 4 - فعالیت دفاعی سیب‌های مایه زنی شده با مخمرPichia guilliermondii و سیلیکون در مقابل Penicillium expansum لیلا فراهانی حسن رضا اعتباریان حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 5 - بررسی اثر قارچ‌کش‌ها بر رشد میسلیومی قارچ بیمارگر Botrytis cinerea عامل بیماری کپک خاکستری در گوجه‌فرنگی مژده ملکی محبوبه قاسمی دامغانی سمیه فراهانی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 6 - اثر بازدارندگی برخی تیمار‌های غیر شیمیایی بر Penicillium expansum و دیگر قارچ‌های عامل پوسیدگی در سیب تهمینه نعیم‌آبادی منصوره کشاورزی مجید هاشمی حسین میر‌دهقان حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 7 - بررسی تأثیر اسانس گلپر بر برخی از ویژگی های میکروبی، شیمیایی و حسی دوغ حرارت دیده علیرضا یوسفی حسین شیخلویی جواد سیفی هاچه سو مهدی حاتمی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 8 - القای پاسخ‌های دفاعی و کنترل بیماری کپک آبی میوه سیب توسط عصاره آویشن شیرازی (Zataria multiflora) پدرام علی موسی زاده سیدجواد صانعی عبدالحسین طاهری 10.30495/jfh.2023.1984868.1398 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 9 - آلودگی کپکی شیر خام و فرآورده‌های آن: فراوانی، تنوع گونه‌ای و شناسایی منابع آلودگی طاهره مشتاقی ملکی شهرام حنیفیان حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 10 - معرفی و مقایسه روش‌های اندازه‌گیری خواص ضد‌کپکی باکتری‌های لاکتیکی در پنیر حسین صداقت محمدهادی اسکندری مرضیه موسوی‌نسب سیدشهرام شکرفروش محمدامین حنیف‌پور حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 11 - مطالعه اثر پودر کرفس کوهی بر برخی از ویژگی‌های میکروبی و حسی پنیر محلی بروجرد صدریه صامتی وجیهه فدائی نوغانی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 12 - مطالعه فصلی میزان آلودگی با کپک در جیره غذایی طیور تخم‌گذار مرغداری‌های اطراف شهر تهران علی سهرابی محمد حسین موثق جلال شایق امیررضا کرمی بناری فرزانه تاجدینی 10.30495/jvcp.2023.1971827.1388 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 13 - اثر بازدارندگی تنظیم کننده‌های رشد مختلف روی بیماری کپک آبی در ارقام سیب (Malus × domestica Borkh.) منصوره کشاورزی سعید میرزایی مسعود احمدی افزادی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 14 - بررسی اثر ضدقارچی اسانس چهار گیاه دارویی، آنالیز و شناسایی ملکولی باکتری آنتاگونیست علیه قارچ عامل پوسیدگی بعد از برداشت پرتقال Penicillium digitatum شروین هادیان نادر حسن زاده محمدعلی آقاجانی حمیدرضا پردلی گابریلا سیرولری حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 15 - تاثیر ژل آلوئه‌ورا و اسانس پوست لیمو (Citrus aurantifolia) بر ویژگی‌های کیفی میوه زردآلو(Prunus armeniaca) در طی‌دوره انبارداری فاطمه شهدادی اعظم سیدی شهناز فتحی 10.30495/jfst.2021.1941584.1759 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 16 - بررسی خصوصیات ضداکسایشی و ضدمیکروبی عصارةآزاد و ریزپوشانی شدة گیاه پونه‌سای بینالودی (Nepeta Binaludensis) افسانه عظیمی محله سید علی مرتضوی پروین شرایعی الهام آذرپژوه راضیه نیازمند 10.30495/jfst.2020.673800 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 17 - آلودگی میکروبی و غلظت سموم آفلاتوکسین در محصول فرعی پسته پیروز شاکری حسن فضائلی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 18 - خاصیت ضد کپکی پوشش آلژینات حاوی اسانس بنه (Pistacia atlantica subsp. kurdica) روی نان الهام احمدی پور سمیرا بهرامیان حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 19 - مطالعه اثر اسانس های روغنی در کنترل آلودگی کپک های سبز و آبی در میوه پرتقال ابوالفضل گلشن تفتی غلامرضا برادران حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 20 - مطالعه اثر ضدمیکروبی عصاره الکلی و اسانس زیره‌سیاه (Bunium persicum Boiss) بر برخی از باکتری‌ها و کپک‌ها در پنیر لاکتیکی محمدرضا علی‌محمدزاده محمد علی علی‌دوست جلیل خندقی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 21 - بررسی اثر نانوامولسیون اسانس مریم گلی خراسانی(Salvia chorassanica ) درکاهش فساد کپکی میوه توت فرنگی پس از برداشت محسن وظیفه دوست اعظم مهربان زهره دیدار محمد حسین حداد خداپرست معصومه مهربان سنگ آتش 10.30495/jfm.2022.1919927.1697 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 22 - اثر بازدارندگی عصاره آلیوم ساتیوم بر قارچ‌های ساپروفیتی و سم‌زای جدا شده از مایونز محمد علی ضیاء محمد گلی اردشیر ضیایی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 23 - بررسی فعالیت ضدمیکروبی ماکروامولسیون و نانوامولسیون اسانس گیاه Salvia chorassanica علیه میکروارگانیسم‌های بیماری‌زا و عامل فساد غذایی در شرایط آزمایشگاهی اعظم مهربان محسن وظیفه دوست زهره دیدار محمد حسین حداد خداپرست معصومه مهربان سنگ آتش 10.30495/jfm.2022.683630 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 24 - ارزیابی کیفیت میکروبی خرما جنوب غرب خوزستان در سال 1400-1399 مهرداد خدادوست سمیه الهی معصومه مرادی حدیث کوپی حسن دهقان مینا گنجعلی دشتی 10.30495/jfm.2023.1971796.1794 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 25 - کنترل قارچ عامل کپک خاکستری توت فرنگی با کاربرد تلفیقی گونه های مختلف تریکودرما و سالیسیلیک‌اسید ساقی یونسی بانه مهرداد صالح زاده محمد جواد سلیمانی پری 10.30495/jmw.2023.1968386.2037 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 26 - بهبود کنترل بیولوژیک کپک خاکستری سیب با استفاده از مخلوط جدایه‌های مخمر و سیلیکون و القای پاسخ های دفاعی اسماعیل زنگویی حسن رضا اعتباریان نوازاله صاحبانی
