List of Articles سید ابراهیم حسینی Article 1 - سنجش مولکولی تقلب گوشت مرغ در همبرگر‌ممتاز به روش Simplex PCR و Duplex PCR M. Hashemzadegan E. Hosseini F. Tafvizi M. Bayat Food Hygiene , Issue 2 , Year , Autumn 2018 Article 2 - شناسایی تقلبات موجود در سوسیس و کالباس تهیه شده از گوشت گاو بر اساس شناسایی ژنهای میتوکندریایی گونههای حیوانی در استان تهران H.S , Hosseni فرزانه Tafvizi مریم Tajabadi Ebrahimi انوشه Sharifan Food Hygiene , Issue 1 , Year , Summer 2014 Article 3 - بررسی اثر ژل‌ها ( ژلاتین و صمغ ژلان) بر روند آزادسازی نمک از بافت مواد غذایی علیرضا رحمن سید ابراهیم حسینی مریم اوتادی Journal of Innovation in Food Science and Technology , Issue 4 , Year , Autumn 1395 Article 4 - بررسی اثر نمک(کلرید کلسیم، منیزیوم و پتاسیم) ، چربی و صمغ ژلان بر بافت سوسیس علیرضا رحمن سید ابراهیم حسینی مریم اوتادی Journal of Innovation in Food Science and Technology , Issue 1 , Year , Spring 1392 Article 5 - بررسی ترکیب شیمیایی ، ویژگی های حسی و پروفایل اسیدهای چرب همبرگر بر پایه گوشت شتر ساعده سادات سید حسینی سید ابراهیم حسینی مهناز هاشمی روان Journal of Innovation in Food Science and Technology , Issue 4 , Year , Autumn 1395 Article 6 - بررسی رابطه میان شاخص قهوه ای شدن و میزان تشکیل هیدروکسی متیل فورفورال در انجیر نیمه مرطوب سارا انصاری ابراهیم حسینی ندا مفتون آزاد عسگر فرحناکی غلامحسن اسدی Journal of Innovation in Food Science and Technology , Issue 1 , Year , Spring 1396 Article 7 - اثر ضدمیکروبی عصاره هیدروالکلی ماکروجلبک کلپ چمنی (Ulva intestinalis) روی گوشت چرخ شده فیلماهی پرورشی (Huso huso) نگهداری شده در یخچال Mitra Daneshvar Ghorbani سید پژمان حسینی شکرابی Seyed Ebrahim Hosseini Journal of Food Microbiology , Issue 1 , Year , Summer 2019 Article 8 - بررسی اثرات آنتی باکتریال نیسین بر باکتری استافیلوکوکوس اورئوس در گوشت چرخ شده گوسفندی نگهداری شده در یخچال Reyhaneh Ghashooni Zadeh Sayyed Ebrahim Hosseini Peyman Mahasti Shahrokh Shabani Journal of Food Microbiology , Issue 1 , Year , Summer 2015
