فهرست مقالات مواد غذایی

• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  1 - بررسی شیوع ژن هاي مقاومت در لیستریا مونوسیتوژنز جدا شده از نمونه هاي غذایی
  محمدرضا  صائبی فهیمه نوربخش حسین  خدابنده شهرکی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  2 - بررسی آلودگی مواد غذایی نیمه آماده و فست فودها نسبت به باکتری استافیلوکوکوس اورئوس در استان چهارمحال و بختیاری
  منوچهر مومنی شهرکی فاطمه شیرازی باصری یاس  محمدی حسین  خدابنده شهرکی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  3 - پیاده سازی خط مشی بازاریابی دیجیتالی در حوزه شبکه های اجتماعی با رویکرد داده بنیاد
  نادیا محسنی علی نوروزی مبارکه عبداله نعامی محمدرضا کاشفی نیشابوری
  10.30495/ijpa.2022.67552.10900
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  4 - تأثیر مسئولیت اجتماعی شرکت بروی رفتار شهروندی سازمانی با نقش میانجی‌گری رضایت شغلی با تعدیگری سایز شرکت در صنعت مواد غذایی استان اصفهان
  سمانه هادی سیچانی
  10.30495/enkn.2023.70764.1059
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  5 - نقش ارزش ویژه برند آنلاین بر تمایل به خرید مجدد با درنظر داشتن نقش جذابیت بصری، ترجیح آنلاین و تمایل به پرداخت قیمت بالاتر در محصولات با تکنولوژی بالا
  فرانک خدایاری حسام الدین زمانی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  6 - شناسایی و تحلیل عوامل موثر بر توسعه خدمات با رویکرد بازاریابی پایدار (مورد مطالعه: خرده فروشان صنایع غذایی)
  امیر دانش شهرکی شهناز نایب زاده سیدحسن حاتمی نسب
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  7 - بررسی فعالیت ضد اکسایشی و میزان ترکیبات فنولی عصاره بابونه (Chamomilla recutita L)
  آرش آبایی مهدی محمدیان صنم جابری پور
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  8 - ارائه‌ مدل موفقیت توسعه محصولات جدید با رویکرد ارزیابی محصولات سبز در صنایع غذایی
  محد صادق دهقان بهرغانی حسن دهقان دهنوی محمد رضا دهقانی اشکذری مهدی اکابری تفتی
  10.30495/jest.2023.70034.5768
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  9 - ارزیابی وضعیت بهداشتی مراکز تهیه و توزیع مواد غذایی شهر بم پس از زلزله
  غلامرضا جاهد خانیکی امیرحسین محوی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  10 - شناسایی و اولویت‌بندی شاخص‌های دخیل در پایداری زنجیره تأمین مواد غذایی
  احمدرضا قاسمی محمدعلی رعیت پیشه احد حدادی سعید رعیت پیشه
  10.22034/jest.2017.10738
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  11 - سنجش اثرات ساختار و تنوع هیات مدیره بر عملکرد و قابلیت‌ شرکتها در ایران: مطالعه موردی قابلیت بازاریابی در شرکت های پذیرفته شده در بورس اوراق بهادار تهران
  سارا افتخارپور یونس وکیل الرعایا فرشاد فائزی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  12 - مروری بر پتانسیل‌‌های نانوساختارهای فلزی- آلی در ایمنی مواد ‌غذ
  محمدعلی قاسم زاده ریحانه موقاری فاطمه باقری
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  13 - بررسی رابطه شبکه اجتماعی اینستاگرام با سبک مصرف مواد غذایی توسط جوانان دو منطقه 19 و 5 تهران
  نازنین ملکیان نظام الدین مدیر
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  14 - بررسی رابطه شبکه اجتماعی اینستاگرام با سبک مصرف مواد غذایی توسط جوانان دو منطقه 19 و 5 تهران
  نظام الدین مدیر نازنین ملکیان
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  15 - میزان مصرف مواد غذایی و رابطه آن با عملکرد تحصیلی به روش یادآمد خوراک 24 ساعته در دانش آموزان دوره ابتدایی شهر اهواز
  شمس الدین انصاری غلامحسین عبادی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  16 - کاربرد بیوسورفکتانت‌ها در نگهداری مواد غذایی
  علی صالحی نسب آسیه صابر نژاد مهدی حسن شاهیان
  10.30495/qafj.2022.1948834.1018
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  17 - طراحی مدل زنجیره تأمین پایدار با تأکید بر عوامل رفتاری برای مواد غذایی استان کرمانشاه
  Seyed Reza Hasani Ahmad Jafarnejad Chaghooshi Hosein Safari Mohammad Reza Mehregan
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  18 - مروری بر تولید پروتئین تک یاخته از ضایعات
  نهایه نجفی پیمان رجایی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  19 - مروری بر بسته بندی هوشمند و کاربرد آن در صنایع غذایی
  مروا حسینی پیمان رجایی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  20 - غذای پایدار، محور اصلی توسعه
  سمیه فرهنگ هولیقی فاطمه حیدری دالنجان آیلین بهداشتی خسروشاهی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  21 - تک‌یاخته‌های زئونوتیک منتقله از آب و موادغذایی تهدیدی ناشناخته به‌عنوان عوامل بیولوژیک در بیوتروریسم (مقاله مروری)
  ناصر حاجی پور جمال قره خانی
  10.30495/jfh.2019.665682
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  22 - اصالت‌سنجی و تشخیص تقلب مواد غذایی بر اساس تکنیک‌های انگشت‌نگاری و ابزارهای شیمی‌سنجی (مقاله مروری)
  احسان سرلکی محمد ابونجمی
  10.30495/jfh.2019.669289
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  23 - تعیین میزان دریافت رژیمی فلزات سنگین جیوه و آرسنیک به روش Total Diet Study در جمعیت بزرگسالان شهر شیراز
  فاطمه همتی زهرا مطلوبی نژاد سید محمد مظلومی الهام باباعلی سعید یوسفی نژاد عنایت بریزی
  10.30495/jfh.2023.1973710.1383
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  24 - بررسی میزان شیوع استافیلوکوکوس اورئوس حاوی انتروتوکسین¬های A و B در لبنیات سنتی، سالاد و ناگت¬های عرضه‌شده در شهرستان شهرکرد و مقاومت آنتی¬بیوتیکی جدایه¬ها
  نجمه واحد دهکردی ابراهیم رحیمی نوشا ضیاء
  10.71876/jhf.2024.3081416
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  25 - بررسی میزان آگاهی و عملکرد متصدیان مراکز تهیه، توزیع و مصرف‌کنندگان مواد غذایی شهرستان بستان‌آباد در مورد برچسب‌های مواد غذایی
  محبوبه قوچانی فهیم امینی تبوک پرویز نوروز رضا دهقان‌زاده ریحانی حسن اصلانی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  26 - بررسی مطالعات انجام شده در زمینه آلودگی مواد غذایی با منشاء دامی به باکتری‌های بیماری‌زا در ایران؛ بخش چهارم: مرغ و تخم مرغ
  سید شهرام شکرفروش سید محمد مهدی کیایی گیتی کریم سید مهدی رضوی روحانی نوردهر رکنی مریم عباس والی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  27 - بررسی تأثیر عصاره روغنی گیاه نعنا بر روی رشد و بقای برخی از باکتری‌های بیماری‌زای غذایی
  مجتبی بنیادیان الهام خلیلی صدرآباد الهه عسکری محسن پورمقدس
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  28 - بررسی میزان آگاهی و نگرش دانشجویان دانشگاه علوم پزشکی کاشان در زمینه بهداشت و نگه‌داری مواد غذایی
  ولی سرسنگی محسن تقی زاده رضا شرافتی چالشتری
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  29 - بررسی دلایل استفاده غیرمجاز از رنگ‌های مصنوعی در تهیه مواد غذایی به روش تحلیل سلسله مراتبی (مقاله کامل تحقیقاتی)
  رضا خسروی مشیزی مسعود یونسیان الهام گلوی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  30 - بررسی آگاهی و نگرش سربازان وظیفه پادگان مالک اشتر اراک در زمینه بهداشت و ایمنی مواد غذایی
  غلامرضا جاهد حافظ گلستانی فر مهدی وثوقی باقر پهلوان زاده عبدالله درگاهی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  31 - بررسی فراوانی ژیاردیازیس و میزان آلبومین سرمی در کارکنان مواد غذایی شهرستان بندرعباس
  مینو شاددل زهرا کمالی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  32 - طراحی مدلی جهت بررسی رابطه بین قابلیت‌های سازمانی، مزیّت رقابتی و عملکرد محصول جدید (مطالعه موردی: شرکت‌های فعال در صنعت مواد غذایی شهر مشهد)
  ابراهیم روشن قیاس رضا سپهوند عبدالخالق غلامی چنارستان علیا علی پیرزاد
  10.30495/qjopm.2021.569361.2114
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  33 - بهبود کارایی پیش‌بینی بهره وری با رویکرد طراحی آزمایشات تاگوچی (مورد مطالعه : صنایع غذایی ایران)
  سید محمود زنجیرچی مهدی حاتمی منش حمیدرضا کدخدازاده سیدعلی محمد بنی فاطمه
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  34 - بررسی ارتباط بین کارایی و تمرکز صنعتی در صنعت مواد غذایی و آشامیدنی ایران
  کیومرث سهیلی شهرام فتاحی محمد سعید ذبیحی دان معصومه هادی زادگان
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  35 - تأثیر واردات فناوری و شاغلان آموزش عالی بر صادرات مواد غذایی و آشامیدنی
  حسین اصغرپور حسن عبدی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  36 - شبیه سازی عددی انتقال حرارت بسته های گندم جوانه زده با ابعاد استوانه ای در ماکروویو به روش المان محدود
  محمد جواد حسین زاده امیر حسین الهامی راد محمد جواد کاظم زاده پارسی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  37 - ارزیابی فعالیت مهارکنندگی نانوذره اکسید روی بر سویه‌های استاندارد و استافیلوکوکوس اورئوس و اشرشیاکلای جداشده از مواد غذایی
  علیرضا مسیحا مریم برادران کتابچی خسرو عیسی زاده
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  38 - بررسی برخی از تغییرات میکروبی اغذیه آماده خوردن تجاری در درب کارخانجات و فروشگاههای عرضه کننده در استان البرز
  شیما پورجعفر زهره مشاک محسن میرزایی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  39 - بررسی مقایسه‌ای اثرات ضد باکتریایی فراکسیون‌های قطبی، نیمه قطبی و غیرقطبی عصاره نسترن وحشی (Rosa canina L.) علیه برخی باکتری‌های پاتوژن غذازاد
  ساناز طهماسبی چنگیز احمدی زاده
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  40 - مروری بر ساختار، مکانیسم و کاربرد باکتریوسین‌ها در مواد غذایی به عنوان نگهدارنده‌های طبیعی
  سیده مریم هاشمی نیا جلال دهقان نیا
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  41 - اثر بازدارندگی عصاره آلیوم ساتیوم بر قارچ‌های ساپروفیتی و سم‌زای جدا شده از مایونز
  محمد علی ضیاء محمد گلی اردشیر ضیایی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  42 - مطالعه اثرات ضد میکروبی قطران دود پزشکی کلپوره (L Teucrium polium) بر میکروارگانیسم‌های غذازاد در شرایط آزمایشگاهی
  فرهنگ تیرگیر پردیس نادری دهکردی فاطمه ملکپور علی کاظمی باباحیدری
  10.30495/jfm.2022.1826681.1425
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  43 - ارزیابی انطباق کیفیت بهداشتی برخی از محصولات لبنی محلی با استاندارد‌های ملی و ضوابط بهداشتی کسب و کارهای خانگی
  امیررضا شویک‌لو راحله نژاد رزمجوی اخگر سید سعید سخاوتی زاده
  10.30495/jfm.2023.1967750.1788
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  44 - بررسی خواص آنتی اکسیدانی و ضد باکتریایی اسانس جعفری بر روی تعدادی از باکتری های عامل فساد و بیماری زای غذایی
  رضا شرافتی چالشتری محمود رفیعیان کوپایی علی شرافتی چالشتری الهام صالحی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  45 - بررسی خواص آنتی اکسیدانی و ضد باکتریایی اسانس جعفری بر روی تعدادی از باکتری های عامل فساد و بیماری زای غذایی
  رضا شرافتی چالشتری محمود رفیعیان کوپائی علی شرافتی چالشتری الهام صالحی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  46 - Antibacterial activity of the essential oils from five endemic herbs (Lamiaceae)
  بهزاد حامدی زینب محمدی عبدالله قاسمی پیربلوطی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  47 - شناسایی و اولویت بندی راهکارهای زنجیره تأمین سبز در حوزه بسته بندی مواد غذایی (مورد مطالعه: شرکتهای مانی ماس و پانل در شهرستان فسا)
  عاطفه زراعت پیشه اسماعیل حسن پور
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  48 - A Model for Slow Food Extension; Based on Grounded Theory
  حسن نظیفی محمدصادق صبوری محمدصادق اللهیاری مهرداد نیکنامی الهام دانایی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  49 - Effects of Climate Change on Food Expenditures of Rural Households in Iran
  علیرضا کرباسی چیمن صیادی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  50 - بررسی نقش قابلیت های بازاریابی، نوآوری و تحقیق و توسعه در ایجاد مزیت رقابتی محصول جدید : صنعت مواد غذایی
  ابراهیم روشن قیاس رضا سپهوند عبدالخالق غلامی چنارستان علیا علی پیرزاد
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  51 - شناخت رابطه ی ابعاد هوش رقابتی و اثربخشی فعالیت های بازاریابی
  سمیه صالحی حمید فراقیان علی رضایی مرضیه خیرمند
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  52 - تاثیر دانش و ارزش‌های فردی بر رفتار اخلاقی مصرف‌کننده با تاکید بر نقش ویژگی های شخصیتی و موقعیتی
  مهدی نعیمی نظام اباد حسین وظیفه دوست محمد علی عبدالوند بهناز خدایاری
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  53 - بررسی آگاهی، نگرش و عملکرد مربیان بهداشت مدارس کرج در زمینه بهداشت مواد غذایی دانش آموزان ابتدایی ناحیه ۳
  روح انگیز  نقوی مهتاب سلیمی مژگان نینوایی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  54 - بررسی مقاومت ژن¬های انتروتوکسیژنیک جدایه¬های استافیلوکوکوس اورئوس مقاوم به متی¬سیلین در مواد غذایی عرضه¬شده در شهرستان قم
  سید عرفان حسینی نسب نجمه واحد دهکردی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  55 - تأثیر تناوب و کود نیتروژن بر غلظت N، P و K و عملکرد گندم
  شهرام شعاعی فلورا رفیعی علی کاشانی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  56 - بررسی عوامل موثر بر رشد اقتصادی ایران با تاکید بر مخارج بهداشتی و افزایش قیمت مواد غذایی
  زانا مظفری سید نعمت اله موسوی خاطره علیلو
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  57 - بررسی عوامل موثر بر شاخص قیمت مواد غذایی در ایران
  احمد جعفری صمیمی زهرا فرجزاده
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  58 - بهینه‌سازی زنجیره تامین لبنی در استان کردستان با در نظر گرفتن محصولات ثانویه
  سیده روزیتا ابراهیمی فرید خوش الحان حامد قادرزاده
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  59 - اثر خصوصیات خانوار بر تقاضای مواد غذایی خانوارهای شهری و روستایی ایران
  سمانه خلیلی ملکشاه محمد قهرمان زاده اسماعیل پیش بهار
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  60 - اثر سیاست‌های پولی بر تورم مواد غذایی در ایران: رویکرد رگرسیون کوانتایل
  عباس علوی راد حسین حاتمی جلیل توتونچی
  10.30495/jae.2022.29283.2298
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  61 - بررسی منافع و موانع پذیرش سیستم تجزیه تحلیل خطر در نقاط کنترل بحرانی در صنایع غذایی مشهد
  هانی حمزه کلکناری محمد قربانی محمد مهدی وریدی ناصر شاهنوشی فروشانی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  62 - بررسی تاثیر سرمایه‌گذاری در بخش کشاورزی بر قیمت مواد غذایی در ایران
  رضا رنجپور جعفر حقیقت زهرا کریمی تکانل رضوان مردی بیوه راه
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  63 - بررسی عوامل موثر بر قیمت مواد غذایی در ایران با تاکید بر تکانه‏های نفتی
  ابراهیم جاودان حسین راحلی رشید نقدی