فهرس المقالات Yeast

• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  1 - Investigating the characteristics of killer yeasts and their applications in food: a review
  Azita Faraki MohammadReza Rezaeifard
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  2 - The combined effect of <i>Bacillus coagulans</i>, potassium chloride, and yeast extract on the physicochemical and sensory characteristics of a functional vegetable sausage
  Davoud Soleimani Ramin Khorrami Afshin Akhondzadeh Basti Ali Khanjari
  10.30495/fh.2023.72940.1133
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  3 - Selective and stable adhesion of Yeast cells to Boronate-containing Polymer Grafted to glass Supports
  H.A Panahi A.E. Ivano I.Y Galaev Bo. Mattiasson H.S Waqif M. Jahanshahi
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  4 - ارزیابی بقاء و خاصیت آنتی‌اکسیدانی زایگوساکارومایسس بیسپوریس (Zygosaccharomyces bisporus KEK 11) و پیکیا اوکسیدنتالیس(Pichia occidentalis KEK 10) جدا شده از کامبوجا
  سمیرا عیسی زاده رازلیقی مرتضی خمیری سید محمد هادی رضوی نیکو علی مویدی عبدالله اردبیلی محمد قربانی اسماعیل محمودی
  10.30495/jcp.2022.20936
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  5 - ارزیابی آزمایشگاهی اثر ضد باکتریایی دانه کاروتنوئیدی گونه رودوتورولا گلوتینیس بر استافیلوکوکوس اورئوس جدا شده از ورم پستان گاو
  سهیلا نیسی منصور منصور بیات تقی زهرایی صالحی بهاره رحیمیان ظریف رامک یحیی رعیت
  10.30495/jcp.2022.20937
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  6 - جداسازی و بهینه سازی شرایط رشد مخمر های دارای خواص کاهندگی آفلاتوکسین B1 از پنیر های محلی در ایران
  غزال یحیی پور سید امیرعلی انوار مریم عطایی حامد اهری حسین عسکری
  10.30495/jcp.2022.21980
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  7 - میکروسکوپ نوری اپی فلورسانس روشی نوین برای ارزیابی فعالیت تخمیری مخمر نانوایی
  اصلان عزیزی عزیز همایونی راد حمیده همایونی راد سوسن هوشمندی زهرا کسائی
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  8 - بررسی میزان فلزات سنگین، آفلاتوکسین و آلودگی میکروبی در محصول خرمای سایر
  روح الله شیرعلی پور مریم البرزی الناز فتحی زاده
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  9 - Effect of Using Lactobacillus Brevis IBRC-M10790 and Baker’s Yeast on Phytate Degradation of Sourdough and Barbari Bread
  H. Hadaegh S. M. Seyyedain Ardabili M. Tajabadi Ebrahimi M. Chamani R. Azizi Nezhad
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  10 - Production of Lavash Bread by Yeast – Salt Method and Determining the Rheological Properties of Its Dough
  S. Movahhed H. Ahmadi Chenarbon Gh. Rooshenas
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  11 - Physicochemical and Rheological Properties of Toast Bread Baked by Yeast–Salt Method
  M. Karamirad S. Movahhed A.R. Shahab Lavasani
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  12 - کاربرد نوین ترکیب روشهای بیولوژیکی و فیزیکی برای حذف نیترات و نیتریت از آب
  شبنم شهوه مهدی صدیقی مجید محمدی
  10.22034/jest.2018.20545.2960
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  13 - بررسی اثر پری­ بیوتیک دیواره سلولی مخمربر تغییرات شاخص­ های خونی و ایمنی بچه ماهیان قزل­ آلای رنگین­ کمان
  محمد اعتصامی پور عباسعلی زمینی مسعود فرخ روز
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  14 - جذب بیولوژیک یون های مس و منگنز موجود در پساب معدن مس سرچشمه با استفاده از مخمر ساکارومایسس
  وحید خسروی سیده فلور مظهر مهسا صدیقی
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  15 - جدا سازی و شناسا یی مولکولی سلول های مخمر و ارزیابی آنها جهت تولید عصاره مخمر و بتا گلوکان
  زهره رنجبر محید باصری صالحی
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  16 - بررسی تأثیر اسانس گلپر بر برخی از ویژگی های میکروبی، شیمیایی و حسی دوغ حرارت دیده
  علیرضا یوسفی حسین شیخلویی جواد سیفی هاچه سو مهدی حاتمی
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  17 - بررسی برخی از ویژگی‌های پروبیوتیکی مخمر رودوتورولا موسیلاژینوزا جدا شده از باکویت تخمیر شده
  سارا شهریاری علیرضا صادقی مریم ابراهیمی علیرضا صادقی ماهونک علی مویدی
  10.30495/jfh.2022.1949270.1341
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  18 - مطالعه اثر پودر کرفس کوهی بر برخی از ویژگی‌های میکروبی و حسی پنیر محلی بروجرد
  صدریه صامتی وجیهه فدائی نوغانی
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  19 - بررسی مقایسه‌ای اثر پری‌بیوتیک، آنتی‌بیوتیک محرک رشد، پروبیوتیک، دیواره سلولی مخمر و اسید‌فایر بر عملکرد جوجه‌های گوشتی
  افشین ذاکری مهدی تقی نژاد رودبنه آیدین آیدین عزیز پور وحید حاجی آبالو
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  20 - تاثیر بتاگلوکان مخمر بر انفجار تنفسی هتروفیل در جوجه‌های گوشتی
  علی کارگری رضاپور مهسا علی حسین مسلک سجاد سلیمانی افشین ذاکری
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  21 - اثر بتاگلوکان مخمر بر میزان آلبومین، گلوبولین، اوره و پروتئین تام پلاسمای جوجه‌های گوشتی
  علی کارگری رضاپور سمیه قبادی افشین ذاکری
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  22 - تولید آنزیم بتاگالاکتوزیداز از آب پنیر توسط مخمر کلویورومایسس مارکسیانوس با استفاده از آب پنیر
  ناهید ابراهیمی فاطمه نجاتی
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  23 - کلون سازی و بیان ژن رمزکننده آنزیم لاکاز قارچ Trametes در میزبان مخمری و تعیین خصوصیات کینتیکی و بیوشیمیایی آنزیم
  اردشیر حسام پور نوشین مهندسی
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  24 - ارزیابی ویژگی‌های پروبیوتیکی و ضد‌قارچی مخمر منتخب جدا شده از برنج سیاه تخمیر شده
  فاطمه جعفری کوشکقاضی علیرضا صادقی مهران اعلمی هدی شهیری طبرستانی دل آسا رحیمی گلوگاهی
  10.30495/jfm.2022.1946146.1749
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  25 - ارزیابی کیفیت میکروبی خرما جنوب غرب خوزستان در سال 1400-1399
  مهرداد خدادوست سمیه الهی معصومه مرادی حدیث کوپی حسن دهقان مینا گنجعلی دشتی
  10.30495/jfm.2023.1971796.1794
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  26 - ارزیابی ویژگی های پروبیوتیکی و ضد میکروبی مخمر غالب جدا شده از خمیرترش جو
  سارا شهریاری فهیمه حاجی نیا حسین پورعبدالله مریم ابراهیمی علیرضا صادقی
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  27 - مطالعه اثرات ضد قارچی اسانس گل بی‌مرگ (.Helichrysum arenarium L) بر رشد کاندیدا آلبیکنز و ساکارومایسز سرویسیه
  هدیه داودی مقدم علی محمدی ثانی معصومه مهربان سنگ‬ آتش
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  28 - مطالعه اثرات ضدقارچی اسانس گل بی مرگ (.Helichrysum arenarium L) بر رشد کاندیدا آلبیکنز و ساکارومایسز سرویسیه
  هدیه داودی مقدم علی محمدی ثانی معصومه مهربان سنگ آتش
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  29 - Baker’s yeast catalyzed Henry reaction: Biocatalytic C-C bond formation
  Prabhakar Shrivas Nitesh Punyapreddiwar Atul Wankhade Sangesh Zodape Umesh Pratap
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  30 - Use of Yeast Culture in the TMR of Dairy Holstein Cows
  P. Dolezal J. Dolezal K. Szwedziak J. Dvoracek L. Zeman M. Tukiendorf Z. Havlicek
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  31 - The Effect of Yeast (<i>Saccharomyces cerevisiae</i>) Culture Versus Fla-ovomycin Supplementation on Laying Hen Diets and Their Co-mparative Influence on The Late Stage Production Performnce
  H.M.A. Hewida M.H. El-Allawy A.A. El-Ghamry El-Ghamry
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  32 - Influence of Inorganic and Organic Selenium Sources on Broiler Performance and Meat Quality
  کا. راجاشری تی. موتوکومار ان. کارتیکیان
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  33 - The Effect of Selenized Glucose with Probiotic on Broiler Growth Performance, Immune Response, Intestine Microflora and Morphology
  A. Shokrinejad Gerdin M. Afsharmanesh M. Salarmoini M. Khajeh Bami
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  34 - Effects of Dietary Supplementation of <i>Saccharomyces cerevisiae</i> on Milk Production, Oxidative Stress, and Blood Metabolites of Holstein Dairy Cows during Summer Season
  F. Sehati A. Towhidi M. Zhandi M. Ganjkhanlou A.H. Nasiri F. Parnian-Khajehdizaj
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  35 - Effect of Different Levels of Live Yeast in a High Concentrate Diet on Performance, Blood Constituents and Immune System Status of Zandi Lambs
  م. راغبیان ا. بابایی یزدی ن. دبیری ا. حاجی محمدی پ. حاتمی ع. راغبیان ج. شمیزی م.ج. بحرانی
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  36 - Effect of Blue Light Irradiation and Silver Nanoparticles at Different Rates on the Vase Life and Traits Involved in Postharvest Quality Preservation of Cut <i>Alstroemeria</i> cv. ‘Napoli’
  Mehrasa Anvari Davood Hashemabadi Behzad Kaviani Leila Asadpour
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  37 - Evaluation of Antipyretic Activity of Pedalium murex Against Brewer’s Yeast-Induced Pyrexia in Rats
  V. Siva N.J. Jeffrey Bose P. Mehalingam A. Thanga Thirupathi
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  38 - جداسازی و شناسایی مولکولی مخمرهای کاروتنوئیدی تراوشات درختان توس منطقه مارمیشو در شمال غرب ایران
  فائزه آجرلو محسن واعظ جعفر همت
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  39 - بهینه سازی تولید ال-آسپارژیناز از سویه بومی باسیلوس جدا شده از خاک و ارزیابی فعالیت ضد سرطانی آن
  فروغ رهنمای رودپشتی لیلا اسدپور مهدی شهریاری نور بهنام راستی سجاد قرقانی
  10.30495/jmw.2022.1967544.2035
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  40 - غربالگری مولکولی مخمرهای مولد آستاگزانتین تراوشات درختان توس استان البرز
  فائزه اجرلو محسن واعظ جعفر همت
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  41 - بهینه سازی تولید اسیدهای چرب توسط جدایه ی کاندیدا گلابراتا از خاک
  الهه تاجدینی محبوبه مدنی مسعود فولادگر رسول محمدی علی زارعی محمود آبادی
  10.30495/jmw.2022.1954786.2014
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  42 - بررسی فعالیت آنزیم انورتاز در مخمرهای جدا شده از خاک شور
  ساره صالحی احمدعلی پوربابایی علی رضایی
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  43 - Effect of Bread Making Process on Aflatoxin Level Changes
  Jafar Milani Seyed Saman Seyed Nazari Elmira Bamyar Gisou Maleki
  10.22034/jchr.2018.544078
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  44 - Study the Ability of Saccharomyces cerevisiae to Remove Methyl Green Dye from Water as a Pollutant Agent
  Mohammed S.M Al-Tameemi Mustafa.R Mohammed Ali A T. Al-Sadoon
  10.22034/jchr.2021.686368
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  45 - بررسی تأثیر ال- کارنیتین بر میزان رشد، درصد بقاء و بلوغ زودرس Artemia franciscana در شرایط آزمایشگاهی
  یاسمن خامه چین رامین مناف فر امیر توکمه چی ویدا حجتی امید ملکی بالاجو
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  46 - بررسی مراحل رشد آرتمیا ارومیانا (Artemia urmiana) در شرایط آزمایشگاهی با استفاده از مخمر آبجو، عصاره کاهو و ویتامین c
  یاسمن خامه چین امید ملکی بالاجو سید رسول صادقی شهرام شرفی قنبر لایی رضا نظام زاده
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  47 - مطالعه میزان و تنوع آلودگی به تک یاخته آیمریا در خرگوش های منطقه شمال غرب ایران
  پیام رسولی امین خدادادی موسی توسلی شهام سقایی مجید صدقیانی