List of Articles کوش

• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  1 - Waterfronts in Andalusia Belvedere Gardens; from Al-Zahra to Al-Hamra
  Afife Khadangi Abdolrahim Ghanavat
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  2 - (بررسی رابطه انگیزه توفیق طلبی و عملکرد کارکنان (مطالعه موردی: شرکت مخابرات شهرستان شوشتر
  mohamad ghasemi alimohamad نعمت پور maryam بهداروندی
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  3 - Derivative of a function, Generalization of the Caratheodory Definition
  Ali Parsian
  10.30495/jnrm.2022.55811.1976
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  4 - خصوصیات کیفی آب و بررسی روابط آن با جوامع فیتوپلانکتونی و کلروفیل a در دریاچه سد کارون چهار (استان چهارمحال و بختیاری)
  سید عبدالمجید موسوی*
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  5 - تولید نانوامولسیون اسانس کارکومین (Curcuma longa) به روش برگشت فاز( Emulsion phase inversion) و بررسی خواص فیزیکوشیمیایی آن در شرایط یخچالی
  , L KhoshbouyLahidjani , H Ahari , A Sharifun
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  6 - Investigating the effect alcoholic extract of Nepeta crispa on the antioxidant activity and microbial and sensory properties of doogh
  A. Haseli R. Pourahmad M. R. Eshaghi P. Rajaei B. Akbari-Adergani
  10.30495/jftn.2022.68863.11214
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  7 - The effect of addition of kombucha drink on physicochemical, Sensory characteristics and Viability of Probiotic Bacteria of fermented milk
  A. Shahab Lavasani M. Zandi L. Nateghi
  10.30495/jftn.2022.23849.10682
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  8 - Evaluation of physicochemical and antioxidant properties of pasta enriched with saffron waste
  B. Davoudi H. Hosseni Ghaboos A. Fadavi R. Niazmand R. Rezaiyan
  10.30495/jftn.2023.71223.11233
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  9 - The Effect of Date Syrup and Arabic Gum on the Physicochemical and Sensory Properties of Orange Kefir Ice Cream by Using Principal Component Analysis Method (PCA)
  A. Taherian M. Rahbari A. R. Sadeghi Mahonak
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  10 - The Effect of Partial Replacement of Meat with Gelatin on the Physicochemical and Sensory Properties of Sausage
  نادیا Shokraneh مریم Mizani S. E. Hosseini عسگر Farahnaki عباس Gerami
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  11 - Investigation on Physicochemical and Rheological Properties of Malva Leaves Gum (Malva Neglecta)
  A. Hassanpour Amnieh H. Jooyandeh B. Nasehi M. Hojjati
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  12 - Evaluation of Produced Dietary Fiber from Wheat Bran as a Fat Replacer in Mayonnaise
  Maryam Aslanzadeh Maryam Mizani Abbas Gerami Mazdak Alimi
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  13 - Study of Some Physicochemical Properties of Three Apple (Malus domestica) Varieties for Food Processing Applications
  B. Tajeddin K. Jahanmihan
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  14 - Optimization of Spray Drying Process to Produce Microencapsulated Powders of Functional Extract Obtained from Red-Beet
  Sh. Yousefi
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  15 - Evaluation of Starch, Amylose and Amylopectin Content of Three Iranian Wheat Cultivars (Alvand, light BakKeras, Sirvan) and Effect of Two Physical (Ultrasonic Waves) and Chemical (Epichlorohydrin) Corrective Treatments on Their Properties
  H. Ghasemi H. Abbasi M. Jahadi
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  16 - Physicochemical Properties of Iranian Rice Bran Protein Concentrate
  Ali Akbar Keshavarz Hedayati Mehran Alami Ali Motamedzadegan Yahya Maghsoodlou Mohammad Ghorbani ُSoheil Amiri
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  17 - The Effect of Inulin and Galactooligosaccharides on Physicochemical and Sensory Properties of Prebiotic Ketchup
  S. Mansouripour M. Mizani S. Rasouli A. Gavahee A. Sharifan
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  18 - A Comparative Study Concerning Qualitative Characteristics that Influence the Refining Operation of Raw Imported Sugar and the Sugar Produced Domestically
  M. E Bahrami مسعود Honarvar
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  19 - The Effects of Walnut Oil and Kefiran on the Texture and Rheological Properties of Ice Cream
  Z. Malekpour M. Hojatoleslami H. Molavi J. Keramat
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  20 - The Application of Alginate Gum and Transglutaminase Enzyme in Industrial Kefir and Determination of Physicochemical and Sensory Properties of the Product
  M. K. Dastgheib Beheshti N. Afra S. Sekhavatizadeh
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  21 - Effect of Replacing Wheat Flour with Grapefruit Fibers on Physicochemical and Sensory Characteristics of Sponge Cake
  M. E. Nasrabadi H. Nori topkanloo E. Azadfar Z. Ghazi
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  22 - Physicochemical Evaluation of Purslane Seed Oil
  Neda Ahmadi Kamazani Maryam Amiri
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  23 - The Effects of 1-Methyl Cyclopropene on the Physicochemical Properties of Tomato (Rapsona Cultivar)
  سمیه سادات Mehrzad علی Mohamadi Sani
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  24 - Investigation of the Physicochemical and Sensory Characteristics of Low-Fat Yogurt Containing Long-Chain Inulin and Carboxymethyl Cellulose
  M. Karim B. Naderi M. Mirzaei N. Sanjabi
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  25 - Optimization of the Variables and Physicochemical, Flow and Sensory Properties of Yogurt with Apple Juice Using RSM
  S. Bajelan A. F. Mazaheri T. Mostaghim
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  26 - The Effect of Precooling on Microbial Stability and Some Physicochemical Properties of Two Strawberry Cultivars During Storage
  A. Emamifar
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  27 - Effect of Heat Treatment on Some Physicochemical Properties of Sweet Corn During Frozen Storage
  E. Nikzat S. Ansari
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  28 - The Effect of Chemical Intersterification of Palm Stearin and Canola on Physicochemical Characteristics of Produced Product
  M. Ashofteh M. Ghavami M. Gharachorloo
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  29 - A Review of Greywater Characteristics and Treatment Methods
  masoud rezaeei Mohammad sarafzadeh
  10.22034/jest.2020.10822
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  30 - Phytoplankton, Diatoma ,Cyanobacteria, Ecosystem, The River Gilan Bijar
  Kheizaran Ebrahimi Sabet Masomeh Jamal Omidi Jannat Sarmad
  10.22034/jest.2019.22885.3216
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  31 - Investigation effect of the developing salinity water on the quality of irrigation water and soils physicochemical characteristics of pistachio cultivation of Sirjan area
  Ali Neshat Ali Zeinadini
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  32 - Identify Diatoma Genus and Study of Physicochemical factors in their distribution
  Fatemeh Jamallou Taher Nejad sattari
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  33 - Evaluation of physico-chemical properties of the dustfall particles bigger than 10µm in Kurdistan province, western Iran.
  Reza Bashiri Khuzestani Babak Souri
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  34 - Study on Macrobiotic Community Structure as Pollution Indicators in Jarahi River (From Saied Ashore tomb to enter Shadegan city)
  Shaghayagh Mombaini S .Mohammad Bagher Nabavi
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  35 - Microbial heterotrophic analysis of water network in Arak city and its correlation with MPN, water physicochemical parameters and pipe material
  Fariba Fathi Mohammad Arjomandzadegan
  10.22034/jest.2019.13706
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  36 - حل مسائل مقدار اولیه کوشی – اویلر فازی مرتبه دوم تحت مشتق پذیری توسعه یافته
  مهران چهلابی
  10.30495/ijim.2022.19222
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  37 - Investigation of Physicochemical and Biological Factors Changes on the Production of Vermicompost by using Cow Manure and Earthworm Eisenia foetida
  Farzad Mehrjo Mojtaba Barzekar Afsaneh Shahbazi Hossein Hashemi Elham Mohamadi
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  38 - خصوصیات مورفولوژی و پومولوژی چهار رقم آلوی ژاپنی و گوجه (Prunus spp.)
  یاسمین شمس الشعرا سید مهدی میری رحیم قره شیخ بیات محی الدین پیرخضری داریوش داودی
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  39 - Physicochemical properties of tobacco seed oil from Iran
  Hamidreza Jalilian Davoud Beiknejad
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  40 - Rebellion and Subversion in Iranian National Epics (Bahmannameh, Kushnameh, Garshaspnameh)
  Mahdi Mirzarasolzadeh Ahmad Goli Ghadamali Sarami
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  41 - Reading the figurative language of Mathnavi Mowlavi's "Neynameh" based on Celena Kusch's "close reading" method
  Abdolhamid Amani Abbas Mohammadian Mahyar Alavi Moghaddam Ahmad Khajehim
  10.30495/dk.2022.697628
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  42 - The Image of Zurvan in Kuš-nāma
  Marziye Nadafi Naeime Motevaseli
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  43 - Synthesis of Zinc Oxide Nanoparticles by Sol-gel and Effect of Nanorods on Physicochemical Properties of Sago Starch Films
  S.A. Manafi S.F. Hoseini
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  44 - Synthesis of TiO2 Nanoparticles by Sol-gel and Effect Nanorods on Physicochemical Properties of Sago Starch Films
  S.A. Manafi S. Arian-Mehr
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  45 - The Image of Zarvan in theKooshnameh*
  N. Motevaseli M. Nadafi
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  46 - The effect of growth mindset intervention on academic grit, academic flow and academic thriving
  amene khedmatian abdulzahra naami Eghbal zarei ali khalafi
  10.30486/jsrp.2021.1941715.3196
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  47 - A Mystical Survey on Mahan Kooshyar Tale in Nezami's Haftpeykar
  Yousef AAli Abbass Abad
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  48 - A comparative study and comparison of love and its presence in the epic poems of Koushnameh and Bahmannameh
  Maryam Aein Hamid Tabasi Nemat Esfahani Omran
  10.30495/farsij.2023.1939809.1540
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  49 - Features of description in kush name
  mohammadnoor ghaedzade khamiri Majid Hajizade Maryam gholamrezabeigi
  10.30495/farsij.2022.1949474.1593
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  50 - Investigation of parameters affecting mercury distribution and mobility in water resources and sediments of Sefid Rud river
  fatemeh Elmi Morteza Razmara
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  51 - Investigating the Invironmental Effects of Kermanshah Wastewater Treatment Plant sewage on the Permanent River Gharasoo
  seyyed shahab hosseini Siamak Baharvand
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  52 - Evaluation of river–aquifer interaction using physicochemical parameters, Case study: the north part of Dezful – Andimeshk district
  Mohammad Faryabi Manochehr Chitsazan
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  53 - The effect of beta-glucan as a fat substitute on the sensory and physico-chemical properties of low-fat ice cream
  Fariba Shibani Simin Asadollahi Mohamadreza Eshaghi
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  54 - اثر استفاده از عصاره چای سبز بر پایداری اکسیداتیو، خواص فیزیکی‌شیمیایی و حسی مارگارین صبحانه
  Mitra Ebrahim Banki Simin Asadolahi Nazanin Zand
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  55 - Effect of substituting sugar by date syrup and grape syrup on reological , physicochemical and sensory caracteristics of Fatir bread.
  Malikeh Mohebali Mohammad Reza Eshaghi Bijan Khorshidpour
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  56 - Presentation and Analysis of the Historical Mansion of Zij Manijeh in Sarpol-e Zahāb
  Elham Sahaki Yaqub Mohammadifar
  10.30495/peb.2022.699728
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  57 - Destiny and Endeavor in the 70th Question of Dādestān-e Dēnīg
  Azadeh Heidarpour Katayoun Fekripour Mohammad Mokari
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  58 - ارزیابی سه برنامه آموزشی کودک سیما بر پایه حیطه های برنامه- سازی از دیدگاه والدین و کارشناسان کودک
  عسل سادات معینی فاطمه پرسته قمبوانی فهیمه السادات حقیقی
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  59 - Investigating the physicochemical conditions of the Caspian Sea water in Sisangan region for setting up a Salmon breeding farm in a cage
  Omidreza Touni Nooshin Sajjadi Farhad Moosakhani Rooholah Mahmoudkhani
  10.30495/zisti.2023.1995409.1172
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  60 - Effect of Cover Crop Residues on Some Physicochemical Properties of Soil and Emergence Rate of Potato
  M. Ghaffari G. Ahmadvand M.R. Ardakani M.R. Mosaddeghi F. Yeganehehpoor M. Gaffari M. Mirakhori
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  61 - Correlation of biotic and abiotic parameters by principal component analysis method in the southern region of the Caspian Sea
  smv farabi
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  62 - The Effectiveness of Misha and Kusha's Educational Software on the Academic Achievement of Math and Creativity Students in Fifth Elementary School Girl in Sanandaj
  Noushin Derakhshan akbar rezaei roghayeh shakeri
  10.30495/jinev.2020.1891121.2105
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  63 - Impact of Tamarix aphylla and Atriplex canescens plantations on some Physico-chemical properties of the soil in Zahak region, Sistan
  Einollah Rouhi Moghaddam Ali Heidari Sadegh Akbar Fakhireh Zeinab Noori Kia Soheila Noori
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  64 - The comparison of oil biochemical compositions of three olive cultivars (Olea europaea L.) in different regions of Golestan province
  Esmaeil Seifi Arezoo Jalali Somayyeh Ebraheimnia Hossein Fereidooni
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  65 - Evaluation of some physicochemical traits in selected oil and table olive (Olea europaea) genotypes compatible with climatic conditions of Gorgan
  Somayyeh Ebraheimnia Esmaeil Seife Khodayar Hemmati Hossein Fereidooni
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  66 - Evaluation of the effect of growing area and different directions of tree on physiological browning and some morphological traits of fruits in plum (Prunus saliciana cv. Shablon(
  Seyyed Mojtaba Hosseini Esmaeel Sayfi Mohammad Ali Aghajani
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  67 - بررسی تاثیر برخی از خصوصیات فیزیکوشیمیایی خاک در پراکنش گیاه Halostachys caspica Pall. در مراتع شور و قلیایی استان گلستان (مطالعه موردی: مرتع گمیشان)
  علی ساور علیا سیده خدیجه مهدوی سیدعلی حسینی
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  68 - Investigating the relationship between the distribution of medicinal plants and the physicochemical properties of soil in the pastures of Balde Noor
  Ghasemali Diyanati Mozhga n Moraffa حسن قلیچ نیا
  10.30495/ejmp.2015.694500
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  69 - The investigationof Climate, Soil and Height On essential oil composition of essential oils of Oliveria decumbens Vent. Medicinal Plantfrom different regions in City Mamasani of Fars Province
  Damoun Razmjoue Shahram Yousefi khanghah Somaye Dehdari Hamid Mohamadi Fariba Nodoost
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  70 - بررسی تأثیر جایگزینی شربت ذرت با فروکتوز بالا به‌جای ساکارز بر خصوصیات سوهان
  پریسا شمسایی لیلا نوری
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  71 - مدل سازی اثر برشته کردن با مایکروویو بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی دانه هندوانه آجیلی و بهینه سازی آن
  زهرا غلامی سارا انصاری
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  72 - بررسی اثرات شیمیایی، میکروبی و حسی اضافه نمودن ملاس چغندرقند تصفیه شده با روش خاک بنتونیت به فرمولاسیون حلوا ارده
  مهشید حسنی تبار مسعود هنرور
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  73 - امکان‌سنجی غنی‌سازی بستنی با پودر کدوحلوایی و بررسی خصوصیات کیفی آن
  مرضیه عاشورمحمدی حسین حسینی قابوس
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  74 - بررسی پودر ژل آلوئه ورا بر خواص فیزیکوشیمیایی و حسی ماست چکیده بدون چربی
  اکرم آریان فر مریم سردرودیان
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  75 - تاثیرخشک کن های پاششی برویژگی های فیزیکو شیمیایی پودرمخلوط بستنی لبنی – گیاهی
  عبدالرضا میرچولی مصطفی مظاهری تهرانی سید علی مرتضوی سید محمد علی رضوی
  10.30495/jfst.2019.541223
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  76 - بررسی ویژگی های فیزیکوشیمیایی و حسی نوشابه رژیمی تولید شده با قند استویا(Stevia rebaudiana)
  جلال الدین مکاری یوسف رمضان
  10.30495/jfst.2019.544973
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  77 - بررسی ویژگی های فیزیکوشیمیایی و رئولوژیکی سس انار تحت تاثیر دما، غلظت های مختلف و هیدروکلوئیدهای زانتان و گوار
  اکرم شریفی نسیم دیواندری مریم ایزی مریم ملکی
  10.30495/jfst.2019.545910
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  78 - Study of Changes in Encapsulated and Free Microbial Load of Industrial Synbiotic Juices by Method RSM-D-Optimal with Split Plot
  Mohammadyar Hosseini Mohammad Alizadeh Mahmoud Rezazad Bari
  10.30495/jfst.2022.1955557.1787
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  79 - اثر سبوس برنج بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی، بافتی و زمان ماندگاری کیک اسفنجی خرمایی
  ملیکا افتخارالدین سید حسین حسینی قابوس
  10.30495/jfst.2020.665340
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  80 - ارزیابی کیفی بستنی حاوی عصاره گیاه به لیمو (Lippia citriodora)
  فاطمه علی محمدی َشبنم حقیقت خواجوی رضا صفری
  10.30495/jfst.2021.680637
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  81 - Production and Evaluation of Physicochemical, Rheological and Sensory Properties of Vegetable-Based Sausages by Using Konjac Gum (Amorphophallus konjac)
  Dornoush Jafarpour Raziyeh Didar
  10.30495/jfst.2021.684153
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  82 - Determination of Physicochemical and Sensory Properties of Produced Vinegar from Fermentation of Jujube Fruit
  Shadi Basiri
  10.30495/jfst.2021.684135
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  83 - The Effect Stevia and Qodume Shirazi Seed Gum (Alyssum homolocarpum) on the Physicochemical and Sensory Properties of Ice cream
  Sona Shoaei Esmaeil Ataye Salehi Masood Najaf Najafi
  10.30495/jfst.2021.1894925.1629
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  84 - بررسی تاثیرجایگزینی شکر با پوره موز بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و حسی بستنی
  محجوبه سنگ سفیدی عبدالرضا میرچولی موسی الرضا هوشمند دلیر
  10.30495/jfst.2021.684120
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  85 - تاثیر زمان مایکروویو و نوع اسید بر بازده و ویژگی‌های کیفی پکتین متوکسیل پایین استخراج شده از میوه "به"
  ندا ابراهیمی نارملا آصفی
  10.30495/jfst.2021.684124
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  86 - The Effect of the Antioxidant Properties of Chitosan and Chitosan Nanoparticles on the Physicochemical Properties of Peanuts
  Nader Habibi Sara Amiri Hoseini
  10.30495/jfst.2021.684146
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  87 - بررسی ویژگی های فیزیکوشیمیایی و میکروبی پودر حاصل از خوراک محتوی پوست نرم پسته و آب انگور با استفاده از خشک کن پاششی
  حسن محمدی آراسته عبدالرضا میرچولی برازق موسی الرضا هوشمند دلیر
  10.30495/jfst.2021.680656
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  88 - Hysicochemical, Antioxidant and Antimicrobial Properties of a Type of Active Film Based on Chitosan and Barijeh (Ferula gummosa Boiss) Essential Oil
  Seyyed Alireza Sajjadi Hamid Sarhadi Abdolvahed Safarzaei
  10.30495/jfst.2021.685706
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  89 - Effect of Using Date Powder on Physicochemical, Textural and Sensory Properties of Low-Fat Set-Type Yoghurt
  Niloufar Mehrjou Mostafa Soltani Soodeh Mohammadi
  10.30495/jfst.2020.1901904.1647
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  90 - The Effect of Using Olive Meal Fiber in Sponge Cake Formulation and Investigating its Physicochemical and Sensory Properties
  Elham Azadfar Zohreh Bahrami Mahniya Sharifi
  10.30495/jfst.2022.1966040.1817
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  91 - ارزیابی خصوصیات کیفی، فیزیکوشیمیایی و حسّی کره بادام زمینی غنی شده با خمیر خرما با روش سطح پاسخ (RSM)
  سیده فائزه صفائی سارا جعفریان مجتبی معصومی مهدی شریفی سلطانی لیلا روزبه نصیرائی
  10.30495/jfst.2023.1984586.1863
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  92 - بررسی‌کیفیت دو برند‌آب‌ معدنی تولیدشده از چشمه بهرغان سپیدان، فارس
  مجتبی مقیمی هانیه نوذری
  10.30495/jfst.2022.1954599.1783
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  93 - بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی، حسی و مدت زمان ماندگاری نوشیدنی تهیه شده از ایزوله پروتئینی سویای هیدرولیز شده توسط آنزیم آلکالاز
  لیلا رستم میری محمد رضا سعیدی اصل رضا صفری
  10.30495/jfst.2019.667478
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  94 - بررسی تاثیر ایزوله پروتئین سویا (SPI) و صمغ ثعلب بر خواص فیزیک و شیمیایی و حسی خامه زده کم چرب
  شهره عزیزی سید علی مرتضوی مسعود شفافی زنوزی موسی الرضا هوشمنددلیر
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  95 - غنی سازی ماست با عصاره برگ گردو و بررسی خواص فیزیکوشیمیایی و حسی آن
  معصومه شیروانی سارا انصاری
  10.30495/jfst.2020.674496
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  96 - تولید و ارزیابی برخی خصوصیات فیزیکوشیمیایی خامه صبحانه طعم دار کم چرب با استفاده از شهد خرما و صمغ اینولین
  سعیده صفری لیلا نجفیان فردین میر احمدی
  10.30495/jfst.2020.674510
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  97 - تاثیر فرایند مالت‌سازی بر برخی از خصوصیات فیزیکوشیمیایی دانه‌‌ها‌ی غلات (گندم و جو) استان خراسان رضوی
  الهه رازقندی امرحسین الهامی راد علیرضا قدس ولی سید حسین استیری سارا آقاجان‌زاده سورکی حمید بخش آبادی
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  98 - بهینه‌سازی فرمولاسیون کیک روغنی حاوی عصاره بره موم و صمغ گوار با استفاده از روش سطح پاسخ (RSM)
  زهرا حسینی زاده احمد پدرام نیا محمد رضا سعیدی اصل زهرا دولت آبادی
  10.30495/jfst.2020.674512
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  99 - بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی و میکروبی فیلمهای تهیه شده حاوی نانوذرات اکسید سیلیسیوم با پایه پلی ساکارید آرد سویا
  داوود سالارباشی مصطفی شهیدی نوقابی بی بی صدیقه فضلی بزاز سید علی مرتضوی ایمان شهابی قهفرخی رضا احمدی
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  100 - بررسی تأثیر جایگزینی آرد گندم باآرد سنجد بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی و حسی کیک روغنی
  زهرا زارع لیلا نوری مریم فهیم دانش
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  101 - بررسی ابعاد هندسی و خصوصیات فیزیکوشیمیایی دانه‌‌ها‌ی غلاتی (گندم، جو با و بدون پوشینه) استان خراسان رضوی
  الهه رازقندی امیرحسین الهامی راد علی قدس ولی سید حسین استیری
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  102 - بهینه‌یابی فرآیند تولید کنسانترۀ کدوی تَنبَل به روش سطح پاسخ
  محسن مختاریان مرجان نوری
  10.30495/jfst.2020.674528
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  103 - بررسی برخی ویژگی های فیزیکو شیمیایی شیره انگور در اثر افزودن عصاره چوبک و سفیده تخم مرغ به آن
  نازیلا اولادزاد حجت کاراژیان هومن بهمن پور
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  104 - تاثیر آماده سازی اولیه و زمان نگهداری در فریزر روی پارامترهای کیفی ماهی کپور معمولی (Cyprinus carpio)
  بهاره شعبانپور معظمه کردجزی سیدمهدی اجاق افسانه ندیمی
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  105 - The Effect of Educational Software "Misha and Koosha" on Achievement Motivation and Academic Achievement of Science Course
  Hossein Momeni Mahmouei Majid Pakdaman Majid Dadmehr
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  106 - Combined effects of different concentrations of starter culture and incubation temperatures on physicochemical, microbial and sensory features of stirred yogurt produced from Sheep’s milk
  Golsa Mehrabadiyan Ali Reza Shahab Lavasani Sara Movahed
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  107 - Using micellar casein concentrate (MCC) on efficiency and physicochemical properties of Iranian white brine cheese
  somayeh Aghaei Ali Reza Shahab Lavasani peyman Rajaei
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  108 - Evaluation of physicochemical and sensory properties of the dough samples containing essential oil of Pistacia Atlantica during shelf-life
  meysameh Ahmadi maryam moslehishad
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  109 - بررسی اثر موسیلاژ دانه گزنه رومی بر ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی، رئولوژیکی و حسی کیک اسفنجی
  سپیده فولادگر مریم جعفری سید محمد صحافی
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  110 - تولید یک نوشیدنی تجاری بر پایه D. Sophia و ویژگی های فیزیکوشیمیایی آن
  فرنوش حسن پور محمد حجت الاسلامی محمد فاضل نجف آبادی
  10.18869/JHD.2017.121
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  111 - مروری بر نقش مایه‌های نمادین مهرهای مسطح کوشانی و کوشانی – ساسانی بر اساس مجموعه مهرهای موجود در موزه لندن
  عاطفه رسولی
  AOI-2108-1117
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  112 - نتایج عملکرد دئوکسی‌سایکلین روی کلنی‌های زنبور عسل
  ر. شومکُوا ر. بالکانسکا پی. هریستوو
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  113 - برآورد برون‌تنی پروتئین خام قابل استفاده در محل دوازدهه گاوهای شیری حاصل از بوم جورهای مختلف گیاه کوشیا اسکوپاریا در شرایط کودهی با کود نیتروژنه
  ج. فلاحتی زو م. دانش مسگران ع.ر. وکیلی م. کافی م.د. استرن
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  114 - اثر شمارش یاخته‌های پیکری کُل و افتراقی، مرحله شیردهی و تعداد دوره‌های شیردهی بر لیپولیز و ترکیب فیزیکوشیمیایی شیر شتر (Camelus dromedaries) و گاو
  اچ. حامد آ.ف. ال فکری آ. گرگوری
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  115 - شفاف‌سازی کوشاب به‌وسیله فرایند غشایی
  ملیحه آذری داریوش باستانی محمدرضا جعفری نصر
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  116 - The Tale of Euhemerus and Euhemerism
  Sirous Shamisā Shoobāneh Sarrāf
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  117 - Determination of physicochemical parameters and heavy metals in Jajrood River, Parchin area
  E. Shirvani Mahdavi H. Pasdar
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  118 - Study of horizontal and vertical distribution of physic- chemical parameters and chlorophyll a in Hormoz Strait
  L. Bahrami Samani M. Ebrahimi M. Ghorbanli
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  119 - Studying the effect of white saxaul (Haloxylon persicum) and fourwing saltbush (Atriplex canesces) plantation on soil physico-chemical properties in rangelands of Mallard-Zarandiyeh
  Abbas Ahmadi Hamid Toranjzar Masoud Gomarian Sohrab Pagnameh
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  120 - Cold plasma hydrogenation of soybean oil using voltage of 15 kV and 50% hydrogen-50% nitrogen gas composition
  zoha sirati Maryam Gharachorloo Hamidreza Ghomi Marzdashti Reza AZIZINEZHAD
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  121 - The study of relationship between hardness and perfectionism with academic achievement of students
  Shamsi Javan Hoshyar shole livarhani
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  122 - Prognosis of professional qualifications based on the hard work and self-discipline of employees
  Shokoufeh Nekoukar Ghodsi Ahghar amineh ahmadi
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  123 - Structure of Epic Language in Kushnameh-ye Iranshan Ibn Abilkhir
  Saman Rahman Zade Fatemeh Modarresi Bahman Nozhat
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  124 - Body Representation and analysis of bodily actions of the anti-hero in the epic poem of Kushnameh
  hamed mehrad
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  125 - Archetypal analysis of the character of Kush, the tusked from the perspective of “wise mentor” and “rebirth” archetypes
  mahdokht shahbadizadeh rezaa ashrafzadeh
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  126 - Effects of irrigation cut-off time in reproductive stages on yield and yield components of two bean cultivars in Mallard, Iran climate condition
  Zahra Hosseini Cici
  10.22034/aej.2018.540870
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  127 - From "Mahan" of Nezami Ganjavi to "Mahan" of Ahmad Shamlou (Summoning and recreating a legendary figure in Ahmed Shamlou's poem)
  mohammadhadi khaleghzadeh
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  128 - Investigation and Analysis of the Impact of Urban Area (Amol City) on Water Quality of the Haraz River Based on Qualitative Standard Indicators
  Fatemeh Akhtar Ramin Fazloula Abdollah Darzi Naftchali Farhad Mashhadi Kholerdi
  10.30495/wej.2021.17270.2016